Fermentisani mlečni napici

Млијеко (ијек.) или млеко (ек.), је бијела или жућкаста течност коју луче млијечне жлијезде женки рода сисаваца. Млијеко служи младунцу, односно дојенчету, као једина храна у првим данима живота и...

Biologija

20 stranica

Biologija, Maturski Radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 17. maj 2021.

Mlijeko i mlijecni proizvodi

Mlijeko je prirodna hrana bogata kalcijem, bjelančevinama, vitaminima i mineralima, prijeko potrebnim za rast i pravilno funkcioniranje ljudskog organizma. Jedno istraživanje pokazalo je da čokoladno mlijeko ima više kalcija od...

Poljoprivreda

3 stranica

Agronomija, Skripte, Tehnologija

Objavio teodora74 · 20. januar 2015.

Tehnološki postupak proizvodnje jogurta

Mlijeko je proizvod vimena, dobiven redovnom, potpunom i neprekidnom mužnjom jedne ili više krava, kojem nije ništa dodano niti oduzeto, a dobiveno je najkasnije 15 dana prije teljenja i najranije...

Poljoprivreda

38 stranica

Agronomija, Diplomski/master radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 5. oktobar 2016.

Hrana i prehrana

- Mlijeko je sekret mliječnih žlijezda sisavaca, odnosno vodena otopine mliječnog šećera, topljivih i koloidno dispergiranih bjelančevina, emulgiranih masnoća, vitamina, mineralnih tvari i enzima. - Biološka tekućina dobivena pravilnim i...

Turizam i ugostiteljstvo

46 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio dominuslucius · 5. jul 2013.

Tehnologija hrane

Mlijeko je čist nepromijenjen proizvod dobiven pravilnom i redovitom mužom zdravih i ispravno hranjenih krava, ovaca, koza ili bivolica, kojem nije ništa dodano ni oduzeto. Prema vrsti muzne stoke od...

Tehnologija

163 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio izuzetnanagrada · 12. april 2012.

Analiza hrane

Primjer 2. Mlijeko Sirovo mlijeko jest prirodni sekret mliječne žlijezde, dobiveno redovnom i neprekidnom mužnjom jedne ili više zdravih muznih životinja, pravilno hranjenih i držanih, kojem nije ništa dodano niti...

Tehnologija

84 stranica

Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 6. jun 2018.

Tržište mlijeka u Republici Srpskoj

Mljeko predstavlja jedan od strateških proizvoda za ekonomiju svake države, pa je težnja da se razvojem primarne proizvodnje mljeka obezbede dovoljne količine za potrebe stanovništva.Pri tome država i resorno ministarstvo...

Poljoprivreda

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija

29 stranica

Agronomija, Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio zerina.musicc · 25. januar 2016.

Proizvodnja tvrdog sira

mlijeka varira, što ovisi od više faktora, kao sto su: uzrast, rasa, prehrana životinje, godišnje doba i sl. U kemijskom smislu mlijeko je gruba suspenzija mliječne masti u koloidnom rastvoru...

Poljoprivreda

25 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio natali_arh_ · 30. april 2013.