Hemijska svojstva i metabolizam omega 3 masnih kiselina: značaj za zdravlje

Esencijalne višestruko nezasićene masne kiseline mogu se podijeliti u dvije skupine: omega-3 masne kiseline i omega-6 masne kiseline. Esencijalne masne kiseline ne mogu se sintetizirati u organizmu, te ih je...

Hemija

9 stranica

Hemija, Skripte

Objavio studenti.rs · 11. april 2016.

Masti – značaj u fizičkom radu i razvoju gojaznosti

proizvodima, a ponegde postoji zabrana upotrebe u restoranima i objektima javne ishrane (Jorga i sar., 2014). 6.2.5. Esencijalne masne kiseline Omega 6 i omega 3 masne kiseline su složene višestruko...

Praktične sportske nauke

Fakultet za fizičku hemiju

67 stranica

Diplomski/master radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 4. maj 2020.

Funkcionalna svojstva hrane – Masti i ulja

- Stearinska kiselina (oktadekadska): CH 3 (CH 2 ) 16 COOH - Arahidska kiselina (eikosanoidna): CH 3 (CH 2 ) 18 COOH Masne kiseline kod kojih postoji jedna nezasićena veza...

Biologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

11 stranica

Biologija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Nichesco · 5. maj 2015.

Ishrana životinja

zasićenosti dele na: Zasićene i Nezasićene sa 1 dvostrukom = vezom Nezasićene sa dve ili više dvostrukih = veza (nezasićene masne kiseline imaju višu tačku topljenja i reaktivnu moć od...

Poljoprivreda

91 stranica

Agronomija, Skripte

Objavio studenti.rs · 3. april 2020.

Primjena organske hemije

oleinska 18:1 13,5 linoleinska 18:2 - 5 linolenska 18:3 - 11 Indeks ukupne nezasićenosti masnih kiselina izražava se jodnim brojem. Jodni broj je mjera količine joda koji reagira adicijom na...

Hemija

Prirodoslovno-matematički fakultet

131 stranica

Hemija, Skripte

Objavio poganini · 5. jun 2015.

Sanitarna hemija

грегатног стања. Код засићених масних киселина течне су само оне са малим бројем угљеникових атома ( до 10 ), а са повећањем броја угљеникових атома повећава се тачка топљења, смањује...

Hemija

50 stranica

Hemija, Skripte

Objavio Dimi legenda · 3. mart 2015.

Masti i ulja kao hranjive tvari

|Nezasićene masne kiseline|Col2|Col3| |---|---|---| |~~16:1~~|~~Palmatoleinska~~|~~CH~~3~~(CH~~2~~)~~5~~CH=CH(CH~~2~~)~~7~~COOH~~| |~~18:1~~|~~Oleinska~~|~~CH~~3~~(CH~~2~~)~~7~~CH=CH(CH~~2~~)~~7~~COOH~~| |~~18:3~~|~~Lionoleinska~~|~~CH~~3~~(CH~~2~~)~~4~~ (CH=CHCH~~2~~)~~3~~( CH~~2~~)~~3~~cOOH~~| Postoje dva glavna tipa masti...

Tehnologija

28 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio studenti.rs · 1. mart 2018.

Klasifikacija i svojstva lipida

eze - linoleinska i linolenska - ne mogu se sintetizirati u tijelu - služe za biosintezu ikosanoida Copyright 2005 Wadsworth Group, a division of Thomson Learning Copyright2005WadsworthGroup,adivisionofThomsonLearning Zasićene (bez dvostruke...

Hemija

30 stranica

Hemija, Skripte

Objavio STEVAAAA · 30. jun 2013.

Alkaloidi i masna ulja

ткривен или изолован: атропин( atropa belladonna), берберин(berberis vulgaris), кокаин(erythroxylon coca). У неким биљкама поред главног алкалоида има и неколико споредних који се означавају разним префиксима или суфиксима који се означавају...

Farmacija

Akademija tehničko-vaspitačkih strukovnih studija

24 stranica

Farmacija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. novembar 2021.

Masti: seminarski rad iz hemije

D0%BD&action=edit&redlink=1) триглицериди. Код давања назива, цифре указују на коме се C атому налази одговарајући киселински остатак (на пример. 1-олео-2-пал-митостеарин). Уколико су киселински остаци дужи, утолико расте и тачка топљења. Ако...

Hemija

Visoka zdravstveno – sanitarna škola Strukovnih studija “VISAN”

12 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Nikola Bar · 21. avgust 2015.