Kontrola sistema HACCP
“Subjekti u poslovanju hranom dužni su da uspostave sistem za osiguranje bezbednosti hrane u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa...
Ključna reč
56 dokumenata · Strana 2/6
“Subjekti u poslovanju hranom dužni su da uspostave sistem za osiguranje bezbednosti hrane u svim fazama proizvodnje, prerade i prometa...
U većini slučajeva, mikroorganizmi - uzročnici kvarenja mlijeka i mliječnih proizvoda za ljude su neškodljiva skupina mikroorganizama (Bergey ′s Manual,...
Potreba za upravljanjem postoji u svim organizacijama u kojima postoje ljudi i resursi i u kojima je u određenom roku...
Kvalitet je kompleksan pojam a kompleksnost proizilazi iz: Kvalitet predstavlja skup osobina nekog entiteta koji u određenoj meri zadovoljava potrebe...
Pod zdravstvenom ispravnošću namirnica podrazumeva se higijenska ispravnost namirnica i ispravnost njihovog sastava u pogledu energetskih, gradivnih i zaštitnih materija...
Organizaciono ovaj pogon je u potpunosti zaokružen i ima u ovom trenutku stalno upošljenih 60-tak radnika koji su raspoređeni po...
Poljoprivreda je jedna od primarnih privrednih delatnosti čiji je osnovni zadatak da obezbedi dovoljne količine zdravstveno bezbedne hrane za sve...
Pod pojmom ambalaže podrazumeva se sve ono u čemu je roba smeštena, ili materijal kojim je roba omotana. Ambalaža ima...
U sadašnjim uslovima pojačane konkurencije traži se upavljanje kvalitetom koje uključuje ne samo kontrolisanje i održavanje stalnog nivoa kvaliteta, već...
Početkom 21. veka sve više se učvršćuje mišljenje da EM ili nejonizujuća zračenja proizvedena na različite načine, od energetskih vodova...