Tehnološki sistemi za proizvodnju mleka

Под нормалним особинама млека подразумевају се особине карактеристичне за млеко чији природни састав није промењен. Укус млека је слатко слан, без примесе горког или киселог укуса. Сладак укус млека долази...

Poljoprivreda

Visoka škola strukovnih studija za vaspitače

24 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Tehnologija, Turizam/Ugostiteljstvo, Veterina

Objavio andjadja · 8. april 2023.

Mleko i mlečni proizvodi

- Sadrži znatne količine ugljenih hidrata - Izvor je mineralnih materija (Ca, P, K) - Odnos i hemijska forma pojedinih sastojaka je veoma povoljan 2. FIZIČKE OSOBINE MLEKA -pH- 6.5...

7 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ilo92ilo · 20. januar 2014.

Higijena mleka

Organoleptičke osobine mleka (senzorna svojstva):  Boja – bela (sa žućkastom nijansom).  Konzistencija – tečna.  Ukus – blago sladak.  Miris – podseća na miris životinje od koje...

Veterina

Poljoprivredni fakultet

62 stranica

Skripte, Veterina

Objavio ermina555 · 6. novembar 2015.

Higijena mleka

- kozije sirovo mleko Pravilnik o kvalitetu proizvoda od mleka i starter kultura (Sl. Glasnik RS, br. 33/2010) Mleko je prirodni sekret mlečne žlezde životinja iz uzgoja, dobijeno jednom ili...

Veterina

32 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Veterina

Objavio kameleonkac · 17. februar 2015.

Kontrola proizvodnje mleka

Osobine mlečnosti obuhvataju niz različitih proizvodnih karakteristika od kojih zavisi proizvodnja mleka u jednom stadu određene vrste domaćih životinja. U osobine mlečnosti spadaju prinos mleka, sadržaj mlečne masti, prinos mlečne...

Poljoprivreda

5 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 28. decembar 2021.

Mleko i mlecni proizvodi

Mineralne materije mleka karakteriše veoma veliki broj različitih komponenata. Sa gledišta ishrane mineralne materije karakterišu sledeće osobine: mleko sadrži znatne količine mineralnih sastojaka bitnih u svakodnevnoj ishrani, kao što su...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.

Tehnologija mleka i mlecnih proizvoda

- неорганске (вода, минералне материје и растворени гасови). Особине млека: пХ износи 6.5- 6.7.; релативна густина млека је 1.028- 1.035 г/л; осмотски притисак 0.67кПа, тачка мржњења -0.0545 °Ц, тачка кључања...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

25 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio vasilijer · 18. februar 2015.

Uticaj paragenetskih faktora na fizioloske,morfoloske i psiholoske promene kod krava Simentalske rase na podrucju Rasinskog okruga

Али пре тога осврт на још једну општу појаву у природи која је нарочито карактеристична за млеко. То је стална променљивост и разноврсност. Променљивост састава млека Састав млека се разликује...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

25 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio mina13 · 18. maj 2015.

Genetski parametri osobina mlečnosti goveda

takođe koristi da opiše moć tj. snagu nasledne osnove nekog svojstva i to, da li će se ona preneti na sledeću generaciju ili ne (Vidović; 1993). Ako posmatramo osobine mlečnosti...

Poljoprivreda

Poljoprivredni fakultet

13 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 23. avgust 2019.