Trovanje hranom – Bromatologija

U širem smislu, pojam "trovanje hranom" obuhvata sva oboljenja koja nastaju zbog uzimanja nezdrave, pokvarene ili otrovne hrane, npr. otrovnih gljiva. No, takva trovanja hranom vrlo su rijetka u poređenju...

Medicina

17 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio pele222 · 10. april 2014.

Mikrobiologija hrane

. Svi poremećaji u ljudskom organizmu izazvani pokvarenom hranom, bez obzira na vrstu uzročnika nazivaju se trovanja hranom-alimentarna trovanja, (intoxicatio alimentaria). (alimentarno lat.= koje se tiče hrane) Trovanja hranom mogu...

Tehnologija

38 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio enderninA1 · 25. mart 2015.

Hrana – higijena i zakonska regulativa

Hrana može biti izvor obolјenja kada se u njoj nalaze patogeni mikroorganizmi ili njihovi toksini kao i neke otrovne materije bilјnog i animalnog porekla. Trovanja hranom nastaju obično naglo, a...

Poljoprivreda

17 stranica

Agronomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio studenti.rs · 14. maj 2019.

Alimentarne intoksikacije

Под тровањем храном се подразумевају обољења која настају због употребе хране која садржи отрове животињског, биљног или микробиолошког порекла или токсичне материје неорганског или органског порекла. Тровање храном и данас...

Medicina

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija

11 stranica

Medicina, Seminarski radovi, Skripte

Objavio Dimi legenda · 8. maj 2017.

Infektivne bolesti (Markovic)

Trovanje hranom Skup različitih sindroma s akutnom gastrointestinalnom, neurološkom ili simptomatologijom od strane jetre ili bubrega nastalih kod dve ili više osoba ingestijom iste hrane kontaminirane: patogenim mikroorganizmima (bakterije,virusi, araziti)...

Medicina

154 stranica

Medicina, Skripte

Objavio Kasandra88 · 14. septembar 2015.

Patogeni mikroorganizmi

 Normalno se povezuju sa simptomima kao što su dijareja i povraćanje;  Mogu takođe da budu uključeni glavobolja, stomačni grčevi i groznica;  Najveći broj trovanja hranom je izazvan...

Medicina

135 stranica

Medicina, Skripte

Objavio IvanaZitkovac · 24. oktobar 2013.

Trovanje Hranom izazvano hemijskim materijama

Trovanja olovom nastaju najčešće pri upotrebi i čuvanju hrane u posuđu od zemlјe sa glazurom koja sadrži olovo i u posuđu kalaisanim kalajem koji sadrži veće količine olova nego što...

Ekologija

Univerzitet za poslovne studije

14 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Zaštita životne sredine (ekologija)

Objavio studenti.rs · 2. novembar 2015.

Trovanje olovom

Trovanja olovom nastaju najčešće pri upotrebi i čuvanju hrane u posuđu od zemlјe sa glazurom koja sadrži olovo i u posuđu kalaisanim kalajem koji sadrži veće količine olova nego što...

Hemija

11 stranica

Hemija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio milos.st · 17. novembar 2014.