Toplotna obrada mesa

Dokument je strukturiran kao maturski rad, sa uvodom, glavnim delovima koji detaljno objašnjavaju različite metode toplotne obrade mesa, zaključkom (implicitno)...

Meso pasterizacija pečenje

DOC · 11 str. Pogledaj

Značaj kalijuma za ishranu biljaka

Kalijum se ubraja u grupu alkalnih metala. Za razliku od nemetala koji, po pravilu učestvuju u izgradnji organske materije biljaka,...

fiziologija biljaka ishrana biljaka kalijum

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOCX · 13 str. Pogledaj

Žestoka alkoholna pica

Alkoholna pića su u našem društvu prisutna još od prastarih civilizacija. Ovakva pića spadaju među masovne proizvode prehrambene industrije. Veoma...

hemijski sastav klasifikacija Rakija

DOCX · 18 str. Pogledaj

Hemijska svojstva i metabolizam omega 3 masnih kiselina: značaj za zdravlje

Jedna od najizazovnijih prehrambenih mjera, koja može znatno utjecati na zdravlje, je povećan unos omega-3 masnih kiselina Omega-3 su višestruko...

DHA EPA kardiovaskularne bolesti

DOCX · 9 str. Pogledaj

Dinamika vozila

Motor je uređaj koji u lancu transformacije energije stvara rad, pa zato sva postrojenja i svi uredjaji koji se kreču...

dinamika gravitacija Njutnovi zakoni

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOCX · 14 str. Pogledaj

Odredjivanje sulfitoredukujućih klostridija u mleku

Pod mlekom, u širem smislu reči, podrazumeva se tečnost bele boje, specifičnog mirisa i ukusa, koju izlučuje mlečna žlezda izvesno...

Clostridium identifikacija bakterija mikrobiologija

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija DOCX · 12 str. Pogledaj

Aditivi u hrani

Kao posljedica razvoja prehrambene tehnologije i potreba da se količina hrane sačuva duži period, te povećanih zahtjeva potrošača prehrambena industrija...

aditivi u hrani E brojevi prehrambeni aditivi

DOCX · 6 str. Pogledaj

Toksično dejstvo aditiva u hrani

Doslovno reč ADITIV podrazumeva dodatak. Aditivi su supstance koje se dodaju u hranu (ali i lekove), ne koriste se kao...

aditivi u hrani dnevni unos prehrambene boje

Visoka zdravstvena škola strukovnih studija DOC · 17 str. Pogledaj

Analiza mašinskog i ljudskog rada u proizvodnji krompira

Krompiru odgovara temperatura bez velikih kolebanja tijekom vegetacije kao i za vrijeme zimskog mirovanja gomolja u skladištu. Minimalna temperatura zemljišta...

krompir ljudski rad mašinski rad

Poljoprivredno-prehrambeni fakultet DOCX · 16 str. Pogledaj