Rezultati pretrage za: slad

Ječam (Hordeum vulgare L., sin. Hordeum sativum L.)

Značaj ječma proizlazi iz njegove raznovrsne upotrebe. Ječam služi kao ljudska hrana na severu i u planinskim rejonima. Hleb od...

agronomija biologija Hordeum vulgare

PDF · 9 str. Pogledaj

Primena biotehnologije u industriji

Primena biotehnologije najviše je zastupljena u prehrambenoj industriji u proizvodnji hrane. Od novih proizvoda biotehnologije na prvom mestu su sredstva...

Biotehnologija energetika farmaceutska industrija

PDF · 7 str. Pogledaj

Analiza strategije i konkurentnosti preduzeća Frikom a.d

Frikom AD. je akcionarsko društvo koje se bavi proizvodnjom, prodajom i prometom sladoleda i smrznute hrane (povrće, voće,testo i riba)....

Frikom poslovna strategija privatizacija

DOC · 12 str. Pogledaj

Studija slučaja kompanije “BEN & JERRY’S”

Ben & Jerry’s je poznati američki proizvođač sladoleda, odeljenje britansko-holandskog Unilever konglomerata, koji proizvodi sladoled, voćni jogurt, šerbet i razne...

Ben & Jerry's BSC strateški menadžment

Ekonomski fakultet u Subotici DOCX · 11 str. Pogledaj

Tehnologija piva

U seminarskom radu je predstavljena tehnologija dobijanja piva. Tehnološki proces proizvodnje piva obuhvata tehnologiju proizvodnje slada i sladovine, glavno i...

klijanje ječma pivo proizvodnja slada

Visoka škola primenjenih strukovnih studija DOC · 24 str. Pogledaj

Uticaj tehnoloskog procesa proizvodnje piva u staklenoj ambalazi na zivotnu sredinu

Osnovna sirovina za proizvodnju slada je pivski jecam. Jecam se ocisti, sortira, meri, skladisti i transportuje u sladaru. Tehnoloski postupak...

emisije gasova otpad proizvodnja piva

Poljoprivredni fakultet DOCX · 10 str. Pogledaj

Prooksidacioni efekti aspartama u krvi pacova

LJudi hiljadama godina imaju želju za hranom slatkog ukusa. Još crteži iz pećine Arana u Španiji pokazuju neolitskog čoveka koji...

aspartam eritrociti oksidativni stres

Prirodno-matematički fakultet DOC · 81 str. Pogledaj

Sirovine industrije piva

Prema drevnim iskopinama i zapisima arheolozi su utvrdili da su stari Vavilonci prozivodili pivo u domaćinstvu još 7000 godina pne.Imali...

fermentacija hmelj kvasac

DOCX · 15 str. Pogledaj

Tehnologija proizvodnje sladoleda: analiza procesa i kvaliteta

Dokument je opsežan priručnik o proizvodnji sladoleda, pokrivajući sve aspekte procesa, od sastojaka i recepata do tehnoloških faza i kontrole...

kvaliteta proizvodnja sastojci

DOC · 17 str. Pogledaj

Kontrola kvaliteta u proizvodnji piva

Dokument je jasno označen kao seminarski rad. Sadržaj se fokusira na tehnološke aspekte proizvodnje piva i detaljno opisuje procedure kontrole...

analiza vode HACCP Kontrola kvaliteta

Visoka tehnička škola strukovnih studija DOCX · 23 str. Pogledaj