Biosinteza holesterola i njegov biohemijski znacaj

Biosinteza holesterola

Holesterol je normalna komponenta krvne plazme i tkiva (posebno žuči i živce). To je ciklički nezasićenih monovalentna sekundarni alkohol. Spada u steroli i isoprenoid lipida. Potrebno je sastavni deo tela, potrebna je za normalno funkcionisanje svake ćelije. Je strukturalni element ćelijskih membrana i intracelularne. Nalazi se u namirnicama životinjskog porekla. Naša organizan takođe može proizvesti holesterola u jetri. Holesterol se ne rastvara lipida koji se sastoji od molakul sterolnog jezgra i ne sadrži nikakve masnih kiselina, a ima grupa OH koji omogućava emulzija masti u vodi. Jegra se sastoji od 17 atoma ugljenika u prstenu jezgru i bočnog lanca koji se sastoji od 8 C atoma.
Ovo je najrasprostranjeniji steroid u organizmu. To je prisutno u slobodni i vezani obliku (esterificirani s masnim kiselinama, najčešće sa linolne – 75%). U esterifikacije vrši enzima lhat (lecitin – holesterolacil transferaze). Nivo ukupnog holesterola u krvi do 5,2 mmol / l (do 200 mg / l). Od vrednosti ukupnog holesterola je oko 30% besplatno i oko 70% od esterificirani holesterol (vezan sa višim nezasićenih masnih kiselina, najviše esterificirani sa linolne kiseline).

Osnovna podela holesterol je dobrog holesterola i loše u skladu sa svojim metabolizam i funkciju u organizmu. Holesterol ima sposobnost da se vežu za proteine izgradnje lipoproteina. lipoproteina Prema gustina se dele na: Hilomikroni, VLDL, IDL, LDL i HDL, o kojima ćemo reći više u metabolizmu holesterola.Holesterol se može podeliti na osnovu svog porekla u organizmu na:
– Endogeni
– egzogeni

Većina ćelija ima sposobnost sintetisati holesterol, drugi izvor njegove hrane koja unosi.Ustanovljeno da je oko 2/3 sintezu holesterola se javlja u telu (za odrasle, oko 800-900 mg dnevno), a samo 1/3 Unosi hrane. S obzirom na sposobnost organizmada proizvodi u velikim količinama, dovoljno je da uđe u hrani oko 150-300 mg dnevno.