Fermentirani mliječni proizvodi

Naziv “jogurt” turskog je podrijetla (“yo-ghurt”) i znači kiselo mlijeko. Jogurt spada u fermentirane mliječne napitke, a proizvodi se mliječno-kiselim vrenjem mlijeka pomoću čistih kultura bakterija Lactobacillus delbrueckii II ssp.i...

Objavio studenti.rs · 9. april 2019.

Analiza tržišta, Jogurti, Dukat d.d

Kao skupinu funkcionalnih proizvoda odabrala sam jogurt, a marka proizvoda je Dukat. Jogurt je mliječni proizvod koji nastaje prirodnim procesom fermentacije mlijeka uz pomoć bakterija. Djelovanjem bakterija dolazi do fermentacije...

Opšta ekonomija

Fakultet ekonomije i turizma Dr. Mijo Mirković

17 stranica

Ekonomija, Seminarski radovi, Skripte

Objavio milosnik · 10. januar 2014.

Mleko i mlečni proizvodi

2. Jogurt Ovaj proizvod nastaje u procesu prirodne fermentacije mleka uz pomoć bakterija mlečne kiseline (Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus), pri čemu mlečni šećer (laktoza) prelazi u mlečnu kiselinu. Sastav...

7 stranica

Ostalo, Seminarski radovi, Skripte

Objavio ilo92ilo · 20. januar 2014.

Izgradnja brendova na primeru kompanije Imlek

104 6.2.4. Izgradnja brenda Jogood Jogood je lansiran kao prvi voćni jogurt na domaćem tržištu. Kako je samo tržište bilo prilično nerazvijeno i konzervativno prema novinama, ovakav proizvod nije naišao...

Marketing

Singidunum Univerzitet

117 stranica

Diplomski/master radovi, Marketing/PR, Skripte

Objavio NadjaIvkovic · 4. februar 2015.

Hrana i prehrana

- Dodane bakterije pretvaraju mliječni šećer – laktozu u mliječnu kiselinu koja zgrušava mliječne bjelančevine dajući nastalom proizvodu uz ugodni kiseli okus i gušću konzistenciju. - Puni se u odgovarajuću...

Turizam i ugostiteljstvo

46 stranica

Skripte, Turizam/Ugostiteljstvo

Objavio dominuslucius · 5. jul 2013.

Melko i mlecni proizvodi

kokosovim, kukuruznim uljem. 4. PROIZVODI OD MLEKA 4.1. Jogurt Jogurt nastaje prirodnim procesom fermentacije mleka uz pomoć bakterija. Delovanjem bakterija dolazi do fermentacije pri čemu mlečni šećer (laktoza) prelazi u...

Poljoprivreda

12 stranica

Poljoprivreda/Šumarstvo, Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija

Objavio PalmTree · 5. mart 2015.

Fitnes kao način života

6 Jogurt bi većina ljudi trebalo da konzumira.Jogurt sadrži veliki procenat proteina I siromašan je uglenim hidratim I mastima,on sadrži I zdrave materije koje dovode do bolje probave. Jogurt sa...

Praktične sportske nauke

Fakultet poslovne ekonomije

15 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Sport

Objavio studenti.rs · 23. jun 2017.

Brending kao oblik marketinga

se pretočili u jasnom pozicioniranju Fit jogurta prema ciljanoj publici kao niskomasnog jogurta koji doprinosi privlačnom izgledu. Paralelno sa tim je došlo do povećanja tržišnog učešća sa 8% na 11,3%...

Marketing

Fakultet poslovne ekonomije

54 stranica

Diplomski/master radovi, Marketing/PR, Skripte

Objavio studenti.rs · 27. jun 2016.

Mleko i mlecni proizvodi

U jogurt se često dodaje voće, a takav voćni jogurt sadrži neki stabilizator, kao što je želatin, kako bi zadržao oblik i čvrstinu, kao i prirodne ili veštačke zaslađivače. Dugotrajnost...

Tehnologija

16 stranica

Seminarski radovi, Skripte, Tehnologija, Zaštita životne sredine

Objavio studenti.rs · 12. april 2016.