Hemijski sastav i nutritivna vrednost funkcionalnih fermentisanih kobasica
Funkcionalna hrana predstavlja namirnice koje pored osnovnih nutrijenata sadrže i sastojke za koje je utvrđeno da pozitivano deluju na zdravlje...
Ključna reč
10 dokumenata
Funkcionalna hrana predstavlja namirnice koje pored osnovnih nutrijenata sadrže i sastojke za koje je utvrđeno da pozitivano deluju na zdravlje...
Smаtrа se dа je čovek počeo uzgаjаti orаh još nа sаmom početku bаvljenjа zemljorаdnjom i pridаvаli mu veliki znаčаj. Veruje...
U zapadnoj Evropi se godišnje proizvede više od 200.000 tona cvekle (Beta vulgaris L. ssp. Vulgaris, Chenopodiaceae), od čega se...
Krompir (Solanum tuberosum L.) je poreklom iz južnoameričkih Anda, gde se za ljudsku ishranu koristi od pre 8 000 godina....
Mleko je prirodna i skoro najpotpunija kvalitetna namirnica u svakodnevnoj ljudskoj ishrani. Ono sadrži veoma vredne belančevine, masti, šećere, vitamine...
Cvekla (Beta vulgaris) spada u korenasto povrće. To je dvogodišnja biljka iz familije Chenopodiaceae.Za ishranu i preradu koriste se zadebljali...
Dokument je jasno označen kao seminarski rad. Sadržaj se fokusira na detaljan pregled različitih vrsta mesa, njihovu klasifikaciju, nutritivne vrednosti...
Dokument je strukturiran kao seminarski rad, sa uvodom, glavnim delovima posvećenim različitim vrstama mleka, zaključkom i literaturom. Sadržaj se fokusira...
Dokument je jasno označen kao seminarski rad. Sadržaj se fokusira na biološke aspekte riba i drugih morskih plodova, uključujući njihovu...
Dokument ima strukturu tipičnu za seminarski rad: uvod, glavni deo podeljen na podnaslove, zaključak. Sadržaj se fokusira na ishranu i...