fermentacija

Proizvodnja tekile

Tekila ( šp. Tequila) je alkoholno piće koje se proizvodi okolini Tekile, grada u zapadnomeksičkoj državi Halisko. Pravi se od...

agava destilacija fermentacija

Skripte

Koki80

20 str. 13. decembar 2013.

DOCX

Tehnologija proizvodnje belih vina

Proizvodnjа vinа stаrа je više hiljаdа godinа, аli je tek pre stotinаk godinа otkrivenа dа ne bi bilа mogućа bez...

belo vino fermentacija kvašci

Maturski Radovi

izuzetnanagrada

24 str. 23. januar 2014.

DOCX

Proizvodnja rakija od visanja

Višnja sadrži od 8 do 12% šećera i 1,5 do 2,5% ukupnih kiselina. Udeo koštice je od 8 do 11%....

destilacija fermentacija ključak

Poljoprivreda/Šumarstvo

gorjak

11 str. 30. maj 2014.

DOC

Rakija se može proizvoditi od svih voćnih vrsta koje sadrže šećer iz kojeg u toku alkoholne fermentacije nastaje alkohol. Najpogodnije...

fermentacija kvašci proizvodnja rakije

Agronomija

zalezx

11 str. 13. januar 2015.

PDF

Prazan dokument: potencijalna skripta ili beleške

Sir je mlecni proizvod koji se koristi neposredno za ishranu ljudi ili posredno kao sastavni deo drugih namirnica ili gotovih...

fermentacija hemija hrane mlečni proizvodi

Skripte

budalamario13

42 str. 6. mart 2015.

DOC

Proizvodnja ruma

Dokument je jasno označen kao seminarski rad iz predmeta "Tehnologija jakih alkoholnih pića", a tema je specifično usmerena na proizvodnju...

destilacija fermentacija proizvodnja ruma

Seminarski radovi

Visoka poljoprivredno-prehrambena škola strukovnih studija

ninica156

14 str. 16. mart 2015.

DOC

Značaj startera, probiotika i prebiotika u tehnologiji mlečnih proizvoda

Fermentisani mlečni proizvodi predstavljaju veoma raznovrsnu grupu nutritivno visoko vrednih proizvoda koji se dobijaju fermentacijom mleka uz korišćenje odgovarajuće starterkulture

fermentacija mlečni proizvodi prebiotici

Seminarski radovi

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

studenti.rs

20 str. 12. jun 2015.

PPTX

Fermentacija

Alkoholna fermentacija je biohemijski proces u kome se ugljeni hidrati (monosaharidi) u anaerobnim uslovima, pod uticajem mikroorganizama transformišu u etil-...

Biohemija biologija fermentacija

Hemija

Prirodno-matematički fakultet

michella1987

20 str. 17. jun 2015.

DOC

Značaj startera, probiotika i prebiotika u tehnologiji mlečnih proivoda

Fermentisani mlečni proizvodi predstavljaju veoma raznovrsnu grupu nutritivno visoko vrednih proizvoda koji se dobijaju fermentacijom mleka uz korišćenje odgovarajuće starterkulture.

fermentacija mlečni proizvodi prebiotici

Seminarski radovi

Visoka tehnološka škola strukovnih studija

studenti.rs

20 str. 18. avgust 2015.

DOC

Bezbednost i kvalitet u biotehnološkoj proizvodnji hrane

Proces proizvodnje fermentisanih namirnica se organizuje nizom aktivnosti koje se zovu jedinične operacije. Proces u ovom smislu predstavlja skup aktivnosti...

bezbednost hrane Biotehnologija fermentacija

Skripte

Eeeej

89 str. 31. avgust 2015.