UNIVERZITET  „DŽEMAL  BIJEDIĆ“  U  MOSTARU

                                         AGROMEDITERANSKI   FAKULTET 

ZAVRŠNI  RAD

Intenzivna proizvodnja trešnje

Mostar, 2014. godine

S A D R Ž A J

1.

CILJ I ZADATAK RADA.............................................................................................................................2

2.

RAZUMJEVANJE RASTA I PLODONOŠENJA TREŠNJE..............................................................................3

3.

INTENZIVNA PROIZVODNJA TREŠNJE.....................................................................................................7

4.

STONE SORTE TREŠANJA......................................................................................................................13

1.1.

Rane sorte

....................................................................................................................................14

1.2.

Srednje pozne sorte

......................................................................................................................15

1.3.

Pozne sorte

...................................................................................................................................17

1.4.

Sorte za tržište

..............................................................................................................................18

5.

BERBA I PERIOD POSLIJE BERBE...........................................................................................................19

6.

PUCANJE PLODA TREŠNJE....................................................................................................................21

1.5.

Pucanje ploda izazvano prisutstvom vode na površini ploda

......................................................22

1.6.

Pucanje ploda izazvano vodom u samom stablu

.........................................................................23

1.7.

Smanjivanje mogućnosti pucanja ploda trešnje

...........................................................................23

7.

ZAKLJUČAK...........................................................................................................................................26

8.

LITERATURA.........................................................................................................................................27

1. CILJ I ZADATAK RADA 

Cilj ovog rada je upoznati se sa savremenim intenzivnim uzgojem trešnje uzimajući u obzir izbor 

položaja, podloge, sorte i uzgojnog oblika. Također će se u ovom radu opisati problematika sa 

kojom se susreću proizvođači trešnje, u prvom redu, sa pucanjem plodova.

2. RAZUMJEVANJE RASTA I PLODONOŠENJA TREŠNJE

Stabla trešnje evoluirala su u šumi, pa je stoga ona po prirodi formiraju nove grane na najvišim 

dijelovima   stabla,   dok   se   u   srednjim   i   nižim   dijelovima   stablo   ne   grana.   Ovakav   porast 

omogućava drvetu da se izbori za svjetlost koja je dostupna višim dijelovima, kao i da zasjeni 

background image

            

                       

Slika br.2: Sadnice sa privremenim grančicama (knip sadnice)

Sadnice   sa   prijevremenim   grančicama   obično   se   uzgajaju   u   rasadniku   kao   ''knip''   sadnice, 

odnosno dvogodišnje sadnice kod kojih je vođica prikraćena posle prve godine u rasadniku čime 

je   dobijena   nova   brzo   rastuća   vođica   koja   formira   sileptične   (istogodišnje)   bočne   izdanke. 

Zahvaljujući činjenici da su sadnice sa prijevremenim grančicama godinu dana starije a time i 

skuplje, formiranje strukture krune i plodonošenje su brži. Međutim, bočni izdanci moraju biti 

dobro   raspoređeni   oko   vođice   i   moraju   se   nalaziti   na   visini   koja   odgovara   prvom   spratu 

plodonosnih grana. Sadnice bez prijevremenih grančica moraju se njegovati da bi se dobili brojni 

novi bočni izdanci koji su dobro raspoređeni i podređeni vođici. Prikraćivanje ovih standardnih 

sadnica obično dovodi do stvaranja nove vođice sa prejakim bočnim izdancima neposredno ispod 

nove vođice. Kako bi se dobile bočne grane manje bujnosti i odgovarajućeg rasporeda duž 

vođice, sve ćešće se koriste alternativne tehnike (koje ne uključuju prikraćivanje osnovnog stabla 

na sadnici) o kojima će se u daljem tekstu nešto više govoriti. Do visoko efikasnih voćnjaka 

takođe se može doći zbijenijom, gušćom sadnjom, pošto veća blizina korjenovih sistema stabala 

može smanjiti njihovu veličinu za razliku od neograničene korjenove zone. Međutim, gušća 

sadnja obavezno podrazumjeva i intenzivniju njegu kojom treba održati dobru osvjetljenost i 

distribuciju svjetlosti i svesti zasjenu na najmanju moguću mjeru. Kada je razvoj korjenovog 

sistema   ograničen   bilo   zbog   patuljastih,   odnosno   slabo   bujnih   podloga   (gdje   je   širenje 

korjenovog sistema uglavnom srazmjerno širenju krošnje), bilo zbog veće konkurencije između 

korjenovih sistema ili zbog periodične rezidbe korjena (gdje se koristi „tanjir“ na traktoru za 

sječu   korjena   na   dubini   do   1   m),   povećava   se   i   potreba   za   intenzivnijom   njegom, 

navodnjavanjem i đubrenjem.

  Poznavanje prirodnog načina plodonošenja trešnje kao i razumjevanje formiranja plodova i 

listova na stablu takođe je važno za ocjenjivanje i sprovođenje odluka o rezidbi i formiranju 

uzgojnog oblika u cilju postizanja optimalnih prinosa i kvaliteta ploda. Slika 2. prikazuje tipičan 

razvoj i sazrjevanje novih izdanaka i novih rodnih mjesta kod trešnje. Porastom ovogodišnjih 

izdanaka formira se takva lisna masa koja se odlikuje samo jednim listom po nodusu, ali to su 

obično najkrupniji listovi na stablu. Na njihov razvoj u velikoj mjeri utiče azot koji biljka uzima 

iz zemljišta; kod zemljišta koje je siromašno azotom lišće će biti skromne veličine, a tamo gdje 

azot nije ograničavajući faktor lišće će biti krupno ili čak veoma krupno (površine do 150 cm2 ili 

veće). Krajem ljeta obično se nekoliko cvjetnih pupoljaka već formiralo pri dnu novog izdanka 

(mladara). Oni postaju osnovna rodna mjesta za narednu godinu („rast iz prethodne godine“). Na 

ovim bazalnim rodnim mjestima nema vegetativnih pupoljaka, tako da oni cvjetaju i daju plod 

ako se opraše, a poslije berbe ovi nodusi postaju „ogoljeni“, i ne formiraju buduće reproduktivne 

ili vegetativne organe. Međutim, na ostalom dijelu prošlogodišnjeg porasta izdanka na svakom 

nodusu se razvija više listova, obično 6 do 8, gdje svaki nodus postaje nerodni majski buketić. 

Do kraja ljeta su se cvjetni pupoljci obično već formirali u pazuhu nekoliko ili većeg broja 

listova na majskim buketićima.

Dvogodišnji porast 

Prošlogodišnji porast

Ovogodišnji porast

rodna mjesta (količina

nerodni dijelovi bez vegetativnih

 plodova povećava se

pupoljaka

 treminalno)

7-10 listova na nodusu

6-8 listova na nodusu

jedan list na nodusu

(rodna mjesta)

(nerodna mjesta)

background image

snabdijevanje svjetlošću i pojava budućih rodnih mjesta. Aktiviranje vršnih pupoljaka rezidbom 

koja se ne obavlja na način koji uzima u obzir date elemente često može voditi stvaranju novih  

izdanaka koji mogu povećati zasjenjivanje, dok aktivacija donjih pupoljaka može dovesti do 

stvaranja izdanaka koji daju plodove lošeg kvaliteta, a mogu i da povećaju zasjenjivanje.

3. INTENZIVNA PROIZVODNJA TREŠNJE

Tokom osme decenije XX veka u okviru nekoliko programa gajenja podloga odnosno programa 

selekcije počelo se sa stvaranjem novih klonskih (pre nego 

sjemenjaca) podloga za trešnju koje su često bile interspecies 

hibridi, od kojih je najuspešnija serija Gizela (Gisela). Podloge 

Gizela pospješuju veoma rano stupanje u rod, rano cvjetanje 

na prošlogodišnjim izdancima kao i na dvogodišnjim i starijim 

izdancima. Ovo rano stupanje u rod ima važne implikacije za 

njegu stabala, pošto ranije plodonošenje stvara konkurenciju 

između ploda i novih izdanaka kojima trebaju resursi za rast. 

Podloge   Gizela   višestruko   su   produktivnije   od   podloga 

sjemenjaca tokom prvih 5 do 7 godina u voćnjaku, te shodno 

tome površina lišća koja je neophodna za razvoj ploda može

Slika br.4: Stablo trešnje na podlozi Gisela5 

postati ograničavajuća veoma brzo u smislu proizvodnje plodova visokog kvaliteta. Slično tome, 

rano stupanje u rod „takmiči“ se sa rastom korjenova, što znači da takvo drveće ima mnogo 

ograničeniji korjenov sistem od stabala na standardnim podlogama kod kojih je plodonošenje 

kasnije.   Očigledno   je   da   mogućnost   ranijeg   plodonošenja   i   manjih   i 

efikasnijih krošanja mora da se realizuje intenzivnijom njegom voćnjaka da bi bilo uspješno. 

Trenutno postoje četiri podloge Gizela koje se mogu nabaviti na tržištu: Gi3 i Gi5, koje obe daju 

patuljasti rast odnosno slabu bujnost (35% do 65% normalne) stablu, te Gi6 i Gi12, koje su skoro 

isto toliko bujne (85% do 100%) kao standardne podloge sjemenjaci. Sve četiri podloge hibridi 

su  Prunus  cerasus  x  P.  canescens.  Važna  fiziološka implikacija  smanjenja  bujnosti i  visoke 

Želiš da pročitaš svih 26 strana?

Prijavi se i preuzmi ceo dokument.

Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.

Slični dokumenti