UNIVERZITET U SARAJEVU
FARMACEUTSKI FAKULTET
Eugenol i njegovi bioaktivni derivati
Seminarski rad iz predmeta „Organska hemija II“
Mentor:
Prof. dr Mirsada Salihović
Studenti:
Milica Dujović (6706/23)
Tijana Žugić (6809/23)
Amina Vele (6800/23)
Sarajevo, 2024.
istraživanja. Njegovi derivati, koji uključuju metileugenol i etileugenol, takođe pokazuju
potencijalne biološke aktivnosti, otvarajući mogućnosti za razvoj novih terapeutskih strategija. U
poljoprivredi, eugenol se ispituje kao prirodno sredstvo zaštite bilja, što dodatno naglašava
njegovu svestranost.
Međutim, važno je napomenuti da eugenol može izazvati alergijske reakcije kod nekih
pojedinaca, što ukazuje na potrebu za oprezom prilikom njegove primjene. Ovaj spoj nudi brojne
prednosti, ali je potrebno dodatno istraživanje kako bi se razumjeli svi aspekti njegove primjene i
potencijalne nuspojave.
U ovom seminarskom radu, fokusiraćemo se na strukturu, svojstva i bioaktivne efekte
eugenola i njegovih derivata, kao i na njihovu klasifikaciju unutar šire grupe fenolnih jedinjenja.
Ovaj rad ima za cilj da istraži i predstavi sveobuhvatan pregled eugenola kao ključnog spoja u
biomedicinskim istraživanjima, naglašavajući njegov značaj u savremenoj terapiji. Kroz analizu
njegovih fizičko-hemijskih karakteristika, bioloških aktivnosti i potencijalnih aplikacija,
nastojaćemo da osvijetlimo važnost ovog jedinstvenog spoja u savremenoj nauci i medicini.
Takođe, napomenućemo da se eugenol može sintetisati, što ćemo naknadno objasniti i primjerom
dokazati.
Vele Amina(6800/23)
2. HEMIJSKE KARAKTERISTIKE EUGENOLA I NJEGOVIH
BIOAKTIVNIH DERIVATA
Eugenol je prirodni fenolni spoj sa molekulskom formulom C10H12O2, koji pripada
grupi fenilpropanoida. Ovi spojevi se biosintetiziraju iz aminokiselina fenilalanina i tirozina
putem šikimske kiseline, što ukazuje na njihovu složenu biosintezu u biljkama. Ova veza sa
osnovnim aminokiselinama naglašava važnost eugenola u prirodnim metaboličkim procesima.
Jedna od ključnih hemijskih karakteristika eugenola je njegova hidrofobnost, koja
rezultira slabom topivošću u vodi. Međutim, eugenol se odlično rastvara u organskim otapalima,
što ga čini pogodnim za različite primjene u industrijama poput farmaceutske i kozmetičke. Ova
osobina takođe omogućava njegovu upotrebu u formulacijama eteričnih ulja i ekstrakata.
Eugenol je podložan oksidaciji, što može dovesti do promjene boje kada je izložen zraku.
Ova oksidacija može uticati na njegovu stabilnost i biološku aktivnost, stoga je važno skladištiti
eugenol u odgovarajućim uslovima kako bi se očuvala njegova svojstva.
Pored eugenola, njegovi derivati, poput metileugenola i etileugenola, takođe pokazuju
značajna hemijska svojstva. Ovi derivati mogu imati pojačana biološka djelovanja i specifične
funkcionalnosti, čime doprinose istraživanju prirodnih spojeva u biomedicinskim naukama.
Ukratko, hemijske karakteristike eugenola, uključujući njegovu strukturu, biosintezu i
reakcije, igraju ključnu ulogu u razumijevanju njegovih bioloških aktivnosti i potencijalne
primjene u različitim industrijama (
Slika 1 i 2.
).
Slika 1 i 2. 2D struktura eugenola (lijevo) i 3D struktura eugenola (desno)
