Eugenol i njegovi bioaktivni derivati

UNIVERZITET U SARAJEVU
FARMACEUTSKI FAKULTET
Eugenol i njegovi bioaktivni derivati
Seminarski rad iz predmeta „Organska hemija II“
Mentor:
Prof. dr Mirsada Salihović
Studenti:
Milica Dujović (6706/23)
Tijana Žugić (6809/23)
Amina Vele (6800/23)

Sarajevo, 2024.
SADRŽAJ
1. UVOD..........................................................................................................................................3
2. HEMIJSKE KARAKTERISTIKE EUGENOLA I NJEGOVIH BIOAKTIVNIH DERIVATA
.........................................................................................................................................................6
3. SINTETISANJE EUGENOLA..................................................................................................8


aktivnosti.
Eugenol se široko koristi u različitim industrijama, uključujući
prehrambenu, farmaceutsku i kozmetičku, zbog svojih značajnih svojstava. U
prehrambenoj industriji, eugenol se koristi kao prirodni konzervans i aromatik,
dok u medicini i stomatologiji igra ključnu ulogu kao aktivna komponenta u
privremenim zubnim punilima zahvaljujući svojim analgetičkim i antiseptičkim
svojstvima. U kozmetici, često se dodaje sapunima i parfemima zbog svog
prijatnog mirisa.
Pored ovih primjena, eugenol se ističe svojom sposobnošću da djeluje kao
antibakterijsko, antioksidativno i analgetsko sredstvo, što ga čini predmetom
brojnih naučnih istraživanja. Njegovi derivati, koji uključuju metileugenol i
etileugenol, takođe pokazuju potencijalne biološke aktivnosti, otvarajući
mogućnosti za razvoj novih terapeutskih strategija. U poljoprivredi, eugenol se
ispituje kao prirodno sredstvo zaštite bilja, što dodatno naglašava njegovu
svestranost.
Međutim, važno je napomenuti da eugenol može izazvati alergijske
reakcije kod nekih pojedinaca, što ukazuje na potrebu za oprezom prilikom
njegove primjene. Ovaj spoj nudi brojne prednosti, ali je potrebno dodatno
istraživanje kako bi se razumjeli svi aspekti njegove primjene i potencijalne
nuspojave.
U ovom seminarskom radu, fokusiraćemo se na strukturu, svojstva i
bioaktivne efekte eugenola i njegovih derivata, kao i na njihovu klasifikaciju
unutar šire grupe fenolnih jedinjenja. Ovaj rad ima za cilj da istraži i predstavi
sveobuhvatan pregled eugenola kao ključnog spoja u biomedicinskim
istraživanjima, naglašavajući njegov značaj u savremenoj terapiji. Kroz analizu
njegovih fizičko-hemijskih karakteristika, bioloških aktivnosti i potencijalnih

aplikacija, nastojaćemo da osvijetlimo važnost ovog jedinstvenog spoja u
savremenoj nauci i medicini. Takođe, napomenućemo da se eugenol može
sintetisati, što ćemo naknadno objasniti i primjerom dokazati.
Vele Amina(6800/23)


Ukratko, hemijske karakteristike eugenola, uključujući njegovu strukturu,
biosintezu i reakcije, igraju ključnu ulogu u razumijevanju njegovih bioloških
aktivnosti i potencijalne primjene u različitim industrijama (
Slika 1 i 2.
).
Slika 1 i 2. 2D struktura eugenola (lijevo) i 3D struktura eugenola (desno)
Više u Hemija
Kiseonik
- Hemija
- UNIVERZITET DONJA GORICA - Fakultet za prehrambenu tehnologiju, bezbjednost hrane i ekologiju u Podgorici · Bar
- 7 stranica
Vitamini rastvorljivi u lipidima
- farmakologija
- Visoka zdravstvena škola strukovnih studija · Beograd
- 14 stranica
Uloga i značaj Vitamina D u ishrani ljudi
- Bromatologija
- Univerzitet 'Bijeljina' · Bijeljina
- 13 stranica