Vitamini rastvorljivi u lipidima

1. Uvod...........................................................................................................................3

1.1. Vitamini – uvod...........................................................................................3
1.2. Nomenklatura vitamina...............................................................................3
1.3. Klasifikacija vitamina.................................................................................3

2. Liposolubilni vitamini................................................................................................4

2.1. Vitamin A....................................................................................................4

2.1.1. Fizičko – hemijske osobine vitamina A..........................................4
2.1.2. Izvori i dnevna potreba količina vitamina A...................................5
2.1.3. Toksičnost vitamina A....................................................................6
2.1.4. Nedostaci vitamina A......................................................................6

2.2. Vitamin D....................................................................................................6

2.2.1. Fizičko – hemijske osobine vitamina D..........................................6
2.2.2. Izvori i dnevna potreba količina vitamina D...................................7
2.2.3. Toksičnost vitamina D....................................................................7
2.2.4. Nedostaci vitamina D......................................................................7

2.3. Vitamin E....................................................................................................7

2.3.1. Fizičko – hemijske osobine vitamina E..........................................7
2.3.2. Izvori i dnevna potreba količina vitamina E...................................8
2.3.3. Toksičnost vitamina E.....................................................................8
2.3.4. Nedostatak vitamina E.....................................................................8

2.4. Vitamin F......................................................................................................9

2.4.1. Fizičko – hemijske osobine vitamina F............................................9
2.4.2. Izvori i dnevna potreba količina vitamina F.....................................9
2.4.3. Toksičnost vitamina F........................................................................9
2.4.4. Nedostatak vitamina F.....................................................................10

2.5. Vitamin K.....................................................................................................10

2.5.1. Fizičko – hemijske osobine vitamina K...........................................10
2.5.2. Izvori i dnevna potreba količina vitamina K....................................11
2.5.3. Toksičnost vitamina K.....................................................................11
2.5.4. Nedostatak vitamina K.....................................................................11

3. Uloga liposolubilnih vitamina.....................................................................................11

Vitamin A...................................................................................................11
Vitamin D...................................................................................................12
Vitamin E...................................................................................................12
Vitamin F...................................................................................................12
Vitamin K...................................................................................................12

4. Racionalna upotreba vitamina.....................................................................................13
5. Literatura.....................................................................................................................14

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