studenti.rs home page

VITAMIN C

Predmet:

 Medicinska Biohemija 

Predmetni profesor: 

Doc. dr Petar Čanović

Student:

UVOD

Vitamin C

 ili askorbinska kiselina je vitamin rastvorljiv u vodi, a 

prisutan je u svežem voću i povrću. On je jedan od najispitanijih i najviše 

opisanih vitamina. Učestvuje u brojnim biološkim procesima. Važan je za 

sintezu kolagena i karnitina i za metabolizam masnih kiselina. Najjači je 

antioksidans među vitaminima. Inače je vitamin C poznat po skorbutu I 

Barlowljevoj bolesti koja nastaje zbog njegovog nedostatka.

background image

Želiš da pročitaš svih 10 strana?

Prijavi se i preuzmi ceo dokument.

Prijavi se Napravi nalog

Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.

Slični dokumenti