Odlomak

Vitamini su molekuli, prirodni organski sastojci svake hrane, ali u veoma malim količinama, dok se mali broj sintetiše u samom organizmu. Razlikuju se po hemijskoj strukturi i naravno ulozi koju ostvaruju u metabolizmu živih organizama. Čeveku su neophodni za rast, razvoj, funkcionisanje i reprodukciju. Imaju jako fiziološko dejstvo i po tome su slični hormonima. Uopšteno se može reći da su vitamini biljnog porekla, potrebni organizmu u malim količinama i uglavnom se meri u mg(miligramima) i da se posle resorpcije u probavnom traktu, deponuju u različitim organima životinja, kao što su jetra, mleko i jaja. Kako ulaze u hemijske reakcije, brzo se troše i potrebno ih je stalno nadoknađivati.

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

Više u Farmacija

Više u Seminarski radovi

Više u Skripte

Komentari