Nastanak i razvoj hotelijerstva u svetu

Sama istorija hotelijerstva, njen nastanak i razvoj, ne može se odvojeno posmatrati bez ugostiteljstva. Hotelijerstvo samo po sebi, od početka svog postojanja pa sve do danas, povezuje se sa kretanjem ljudi, tačnije putnika i turista, kao i sa zadovoljenjem njihovih potreba na putu kao i u mestu boravka.
Ljudi, radeći zajedno, shvatili su da dobrom organizacijom, ne samo da ostvaruju ciljeve preduzeća, već i da usavršavaju svoje sposobnosti i ciljeve u karijeri.