TEHNOLOŠKO-METALURŠKI FAKULTET
UNIVERZITET U BEOGRADU
IZVEŠTAJ O OBAVLJENOJ STRUČNOJ PRAKSI U KOMPANIJI
KNJAZ MILOŠ ARANDJELOVAC
Slika 1-Mapa flasiranih
mineralnih
voda u Srbiji
Ime i prezime studenta: Milica Nikolic
Broj indeksa: 55/2021
Period realizacije stručne prakse: 18.2. – 7.3.2025. godine
Organizacija u kojoj je student realizovao stručnu praksu: Kompanija "Knjaz
Miloš" AD Arandjelovac
Opšte informacije o kompaniji
Kompanija "Knjaz Miloš" osnovana je 1811. godine. Prvo međunarodno
priznanje dobijeno je 1906. godine u Briselu - zlatna medalja za kvalitet, a
potom 1907. godine u Londonu.
Danas je "Knjaz Miloš" moderna fabrika opremljena najsavremenijim
linijama za punjenje mineralnih voda, voćnih sokova, nektara, osvežavajućih
bezalkoholnih i energetskih napitaka. "Knjaz Miloš" ima akreditovanu
laboratoriju (JUS ISO/IEC 17025:2001) koja poseduje najsavremeniju opremu:
IR, UV, VIS spektrofotometar, atomski apsorpcioni spektrofotometar, gasni,
tečni i jonski hromatograf, što omogućuje kompletnu fizičko-hemijsku,
mikrobiološku i toksikološku kontrolu proizvoda.
Proizvodni asortiman obuhvata sledeće brendove:
"Knjaz Miloš" prirodna mineralna voda (sa dodatkom CO
2
, prirodno
gazirana, aromatizovana sa ukusom limuna)
Aqua Viva, negazirana prirodna mineralna voda,
Golf voćni sokovi (orange juice, ananas) i nektari (jabuka, borovnica -
grožđe, breskva - jabuka, jagoda, kajsija)
Osvežavajući bezalkoholni napici (Golf: cola, oranž; Juice up:
multivitamin, jabuka, jabuka & šumsko voće, narandža; AV: junior
jabuka, hydroactive breskva, recharge, slim)
Energetski napici, Guarana: black i Mojito.
Misija i vizija kompanije "Knjaz Miloš" je da gradeći na osnovima
dosadašnje tradicije, razvoja, proizvodi i plasira na tržište, prirodne, zdrave,
bezalkoholne napitke koji svim potrošačima pružaju vitalnost tokom čitavog
dana.
Plan rada
Tokom trajanja stručne prakse student se upoznaje sa objektom,
prostornom organizacijom pogona (laboratorija, proizvodnja, magacinski
prostor, administracija) i zaposlenima. Takođe, student se upoznaje sa radom
u laboratoriji za kontrolu kvaliteta, radom u proizvodnom sektoru.Student je
praksu obavio u sektoru kvaliteta. Takođe, student je imao priliku da učestvuje
u timskom radu i da sarađuje sa stručnjacima različitih profila, što je
doprinelo razvoju komunikacijskih i organizacionih veština. Praktični zadaci
