studenti.rs home page

                                                                                                        

                                                                                                      

                                                                                               

                                         

Apsorpcija   i varenje  hrane  

                                 

          

                                          

Hrana je sastavljena od mnogih hranljivih materija, koje su svima 

potrebne za:

-  život,

-  rast i razvoj,

-  održavanje zdravlja,

-  obezbeđivanje energije za rad.

Potrebno je oko 40 hranljivih materija da bi čovek bio zdrav.

 

Osnovne hranljive materije su

 

vitamini, minerali, aminokiseline  

iz proteina, proteini, masti i ugljeni hidrati.

Ove materije treba dobiti iz različitih namirnica, jer ne postoji 

jedna koja sadrži sve potrebne

 

sastojke u dovoljnoj meri. 

Zbog toga je neophodno da ishrana bude raznovrsna.

Svaka vrsta namirnica je dobar izvor neke materije (na pr. Mleko 

– proteini, kalcijum, vitamini A i D )

K

ada bi ove materije u prirodnom obliku dospele u krv coveka 

bilo bih katastrofalno za zdravlje . Zbog toga se svi sastojci hrane 

moraju razgraditi do prostih jedinjenja koja zatim prelaze u krv. 

Razgradnja slozenih organiskih jedinjenja (proteina, masti i 

ugljenih hidrata) na prosta jedinjenja naziva se varenje. Organi u 

kojima se desava razgradnja nazivaju se organi  za varenje. 

background image

Želiš da pročitaš svih 11 strana?

Prijavi se i preuzmi ceo dokument.

Prijavi se Napravi nalog

Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.

Slični dokumenti