1
Tema rada:
Proces proizvodnje Chipsy Sticks-a
Koncern „Marbo Product“ d.o.o.
Novi Sad, 2023. Godine
Proizvodne i uslužne tehnologije: Proces proizvodnje Chipsy Sticks-a
2
Sadržaj
1.
Uvod .............................................................................................................................. 2
1.1
Istorijat ................................................................................................................. 2
1.2
Generalni pokazatelji ............................................................................................ 3
1.3
Organizaciona struktura ....................................................................................... 3
1.4
Sertifikati .............................................................................................................. 4
1.5
Proizvodni portfolio .............................................................................................. 5
2.
Prikaz procesa proizvodnje............................................................................................. 5
2.1
Dijagram toka procesa ......................................................................................... 6
2.2
Ulazna dokumentacija ........................................................................................ 10
2.3
Faze procesa proizvodnje
2.3.1 Operacije… 14
3.
Kritički osvrt na način organizacije procesa proizvodnje ................................................. 15
3.1
Nedostaci i poboljšanja ......................................................................................... 15
3.2
SWOT analiza ....................................................................................................... 15
4.
MTM 2 postupak ........................................................................................................... 16
5.
Zaključak ....................................................................................................................... 17
6.
Literatura ...................................................................................................................... 18
Proizvodne i uslužne tehnologije: Proces proizvodnje Chipsy Sticks-a
4
Tabela 1 – Profit po godinama
Godina
Profit (u milionima evra)
1995.
1.9
2000.
4.1
2006.
6.2
2007.
50
2008.
12.5
2021.
236.8
1.3
Organizaciona struktura
Slika 4 – Organizaciona šema
1.4
Sertifikati
Marbo Product poseduje sledeće sertifikate – FSSC 22000, ISO 9001:2015
, kao
i nagrade za najboljeg
poslodavca u Evropi, Srbiji i Bosni i Hercegovini.
FSSC 22000
je sertifikat čiji su zahtevi bazirani na ISO 22000, sa još nekim dodatnim stavkama. Ovaj
serftifikat garantuje bezbednost hrane, sitema za pakovanje, skladištenja, distribucije, transporta i
logistike kompanija koje proizvode ili obrađuju životinjske proizvode, povrće, proizvode sa dugim
rokom trajanja i druge sastojke kao što su aditivi, vitamini i biokulture. On garantuje da je hrana
proizvedena, obrađena i rukovana u skaldu sa većinom priznatih standarda. Organizacije koje ga
poseduju demonstriraju posvećenost kvalitetu i praktikuju konstantno poboljšanje.
ISO 9001:2015
je sertifikat koji određuje zahteve za sistem menadžmenta kvalitetom i znači da
organizacija pokazuje sposobnost da konzistentno pruža proizvode i usluge koji zadovoljavaju
potrebe kupaca i poštuje važeće zakonske i regulatorne zahteve. Kompanija koja poseduje ovaj
sertifikat teži da poveća zadovoljstvo kupaca kroz efikasnu primenu sistema i njegovo konstantno
Proizvodne i uslužne tehnologije: Proces proizvodnje Chipsy Sticks-a
5
unapređivanje. oVaj sertifikat je primenljiv na bilo koju organizaciju, bez obzira na vrstu, veličinu, kao
ni proizvode ili usluge koje pruža.
Top Employer
je nagrada koja je dodeljena od strane Top Employer Instituta koji u nekoliko koraka
ispituje organizacije u HR sektoru i analizira njihove procese i prakse. Ovo je jedan od najznačajnijih
sertifikata iz oblasti ljudskih resursa i pomaže kompanijama da se bolje pozicioniraju kao
poslodavac i privuku zaposlene.
Slika 7 – FSSC 22000 sertifikat
Slika 5 – TOP Employet Sertifikat Slika 6 – ISO 9001:2015 sertifikat
