ВИСОКА ЗДРАВСТВЕНО-САНИТАРНА ШКОЛА СТРУКОВНИХ СТУДИЈА
СМЕР: СТРУКОВНА МЕДИЦИНСКА СЕСТРА
ЗЕМУН
СЕМИНАРСКИ РАД
ПРЕДМЕТ: ИСХРАНА И ДИJEТЕТИКА
ТЕМА: ИСХРАНА КОД ПАЦИЈЕНАТА СА
АРТЕРИЈСКОМ ХИПЕРТЕНЗИЈОМ
МЕНТОР:
СТУДЕНТ
:
Проф. др Снежана Пакић
Јасмина Максимовски
Бр.индекса: 13-II/2015
Београд, децембар 2015. године
С А Д Р Ж А Ј
УВОД
3
1. ПОВИШЕНИ КРВНИ ПРИТИСАК-АРТЕРИЈСКА
ХИПЕРТЕНЗИЈА
4
1.1. Дефиниција и класификација
4
1.2. Епидемиологија
5
1.3. Узроци артеријске хипертензије
5
1.4. Симптоми артеријске хипертензије
5
1.5.Технике мерења крвног притиска
6
2. ПРЕВЕНЦИЈА ХИПЕРТЕНЗИЈЕ
7
2.1. НЕКОЛИКО КОРАКА КА ДОБРОЈ ПРЕВЕНЦИЈИ
ХИПЕРТЕНЗИЈЕ
7
2.1.1 Промена животних навика
7
2.1.2. Промена начина исхране
8
2.1.3.Ограничење уноса соли
9
3. ДИЈЕТОТЕРАПИЈА КОД ПАЦИЈЕНАТА СА ПОВЕЋАНИМ
КРВНИМ ПРИТИСКОМ – ХИПЕРТЕНЗИЈОМ
10
3.1. Табела дозвољене и забрањене хране
11
3.2. Садржај натријума у неким намирницама по групама
12
3.3. Калијум, магнезијум и кукоамин
13
3.4. Садржај калијума у неким намирницама
14
3.4.1. Табела садржаја калијума у неким намирницама
14
4. ИДЕАЛАН ТРОДНЕВНИ ЈЕЛОВНИК
15
5. ВЕГЕТАРИЈАНЦИ ИМАЈУ БОЉИ ПРИТИСАК
17
6. БЕЛИ ЛУК ЈЕ ЛЕК
17
ЗАКЉУЧАК
18
ЛИТЕРАТУРА
19
2
1. ПОВИШЕН КРВНИ ПРИТИСАК – АРТЕРИЈСКА ХИПЕРТЕНЗИЈА
1.1. Дефиниција и класификација
Повишени крвни притисак – артеријска хипертензија је акутна или хронична болест у
којој је повишен крвни притисак. Према дефиницији Светске здравствене организације
(СЗО) вредности систолног артеријског притиска више или једнаке 140 mmHg и/или
дијастолног артеријског притиска више или једнаке 90 mmHg, добијене у три
узастопна, адекватна мерења током 1-3 недеље сматрају се артеријском хипертензијом.
нормалан крвни притисак - <139/<89 mmHg,
стадијум I - блага хипертензија 140-159/90-99 mmHg
стадијум II - умерена хипертензија 160-179/100-109 mmHg
стадијум III - тешка хипертензија >180/>110 mmHg
Хипертензија је узрочник великог броја болести савременог човечанства које скраћују
људски век, па је због тога повишен крвни притисак добио и име "тихи убица".
Последице акутне хипертензије су најчешће мождана крварења, док се код хроничне
хипертензије компликације најчешће испољавају на бубрезима, мозгу и оку.
Слика 1. Компликације код хипертензије
Артеријска хипертензија – повишен крвни притисак,, Поликлиника „ИнтерТИМ“ – Београд;
Едиукативни чланак за пацијенте на интернет презентацији www.interim.net
Ibidiem
4
Оштећење
крвних
судова-
мождани
удар (шлог)
Срчани
удар
Оштећење
бубрега
и тумор
надбубрежне
жлезде
Оштећење
крвних
судова-
артеросклероза
Губитак вида
- глауком
1.2. Епидемиологија
Артеријска хипертензија се једна од најчешћих болести данашњице. Сматра се да једна
трећина одрасле популације има притисак који би се морао лечити, а овај проценат се
мења по регијама у зависности од начина исхране, физичке активности и животне доби.
У нашој земљи, према неким ранијим подацима, од хипертензије болује 10-25%
становништва
.
1.3. Узроци артеријске хипертензије
Према узроку настанка, постоје две врсте хипертензије: примарна или идиопатска и
секундарна.
Узрок идиопатске хипертензије је још увек неразјашњен. Нема никаквих клинички или
лабораторијски препознатљивих обољења који је могу проузроковати, али се убраја у
95% свих клинички откривених хипертензија, што је навело научнике на претпоставку
генетске предиспозиције. Основни узроци ове болести су гојазност (условљена
неправилном исхраном), пушење, узимање алкохола у прекомерним дозама, психичка
напетост, одсуство кретања и физичких активности, професионална преоптерећеност,
бриге, конфликти, недостатак одмора.
У секундарној хипертензији се може наћи узрок (нпр. обољења бубрега, надбубрежне
жлезде итд), али ово објашњава само 5% откривених хипертензија. Овај тип
хипертензије може бити узрокован спољним утицајима као што су акутни стрес, абузус
(злоупотреба) алкохола или никотина, применом контрацептивних лекова, трудноћом
или сужењем аорте.
1.4. Симптоми артеријске хипертензије
Повишен крвни притисак је врло често болест која протиче са врло мало симптома, или
су они чак и одсутни. Пацијенти са повишеним крвним притиском могу имати врло
разнолике симптоме, зависно од тога да ли је још неки систем органа нападнут и
оштећен дугогодишњом хипретензијом. Органи који највише трпе и страдају у
хипертензији су: срце, очи, бубрези и крвни судови. Не треба заборавити да је
хипертензија врло важан фактор кардиоваскуларног ризика и да болесници који имају
Цртеж преузет из блога интернет презентације www.dijetamesecevemene.com под насловом
„Артеријска хипертензија симптоми, исхрана и лечење (17.08.2014); Текст обрадио аутор.
Артеријска хипертензија – повишени крвни притисак, Поликлиника “ИнтерТим” -Београд;
Едукативни чланак за пацијенте на интернет презентацији www.intertim.net
Ibidiem
5
Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.
