Požari na verskim objektima

Rastvori predstavljaju složene disperzne sisteme u kojima su fino usitnjene čestice jedne supstance ravnomerno raspoređene između čestica druge supstance.
Supstanca koja se raspoređuje naziva se rastvorena supstanca (rastvorak ili disperzna faza), a supstanca u kojoj se ona raspoređuje naziva se rastvarač ili disperzno sredstvo.
Pod rastvaračem se podrazumeva supstanca koja je u istom agregatnom stanju kao i nastali rastvor, ukoliko su rastvorak i rastvarač u različitim agregatnim stanjima. Međutim, ako su rastvorak i rastvarač istog agregatnog stanja, tada je rastvarač ona supstanca koja se nalazi u višku.
Rastvori mogu biti u sva tri agregatna stanja (što zavisi od agregatnog stanja rastvarača i rastvorenih supstanci i odnosa njihovih masa).
Supstance se međusobno razlikuju po tome da li se dobro ili slabo rastvaraju u vodi. Slično se u sličnom rastvara.
Rastvorljivost neke supstance predstavlja broj grama te supstance koja se rastvara u 100g rastavrača na određenoj temperaturi (npr. rastvorljivost kuhinjske soli na 25°C šećera iznosi 36 g, a šećera 204 g).
Zasićen rastvor sadrži onoliko supstance koliko odgovara njenoj rastvorljivosti. On se dobija rastvaranjem supstance u rastvaraču sve dok se ne pojavi talog. Rastvor iznad taloga je zasićen.
Nezasićen rastvor sadrži manje rastvorene supstance od zasićenog pri istim uslovima.