АКАДЕМИЈА СТРУКОВНИХ СТУДИЈА ШАБАЦ
-
ОДСЕК ЗА ПОЉОПРИВРЕДНО ПОСЛОВНЕ СТУДИЈЕ И ТУРИЗАМ
СЕМИНАРСКИ РАД
Предмет
:
Воћарство
Тема
:
Сорте Јабуке
:
Ментор
Студент
:
,
Немања Стошић професор
156/1/2019
Тамара Ивановић СП
2020
Смедеревска Паланка
Семинарски рад
СОРТЕ ЈАБУКА
1.
ЈАБУКА
e
В ћ у старом веку била је добро позната велика вредност јабуке и њена
.
Malus domestica
Rosaceae.
употреба у лековите сврхе Стабло
припада породици
,
Она је најраспрострањенија воћка а Карло Велики је наредио садњу јабука у
800.
,
1600.
немачким земљама око
године а око
године било је познато готово
200
.
„ab ovo usque ad
сорти јабука Из времена Старог Рима потиче узречица
mala“,
.
што значи од јајета све до јабуке Тада је било уобичајено да се оброк
,
.
,
започне јајетом а заврши јабуком Била је врло цењена због своје ароме
,
.
,
,
слаткоће а и лепоте Историјски посматрано јабука као домаћа воћна врста гаји
4000
.
се више од
година Прва сазнања се везују за дивљу јабуку и њену употребу
,
а временом се развила лепеза сорти јабуке са већом или мањом тржишном
.
-
,
атрактивношћу Прво су се јавиле полу питоме јабуке а затим побољшањем
,
,
,
агроеколошких услова селекцијом применом калемљења створене су многе
.
питоме врсте јабука
14-19 ° .
Јабука захтева средње просечне температуре ваздуха у вегетацији
С
-25
-28 ° (
Подноси врло ниске температуре ваздуха од
до
С без тежих
)
последица у време дубоког зимског мировања као и апсолутне максималне
35° (
,
температуре до
С без тежих последица али зависно о релативној влази
).
ваздуха и влази земљишта Погодује јој умерена релативна влажност ваздуха
60%
до
и блага струјања у доба повећане влажности ваздуха или јаких летњих
,
врућина али јој штете топли и суви ветрови у време оплодње
.
,
23.737
Јабука најважнија јабућаста воћна врста у Србији се гаји на
хектара
и
.
друга је воћна врста по површинама иза шљиве
1.1.
Изглед јабуке
12
,
.
Јабука је листопадно дрво висине и до
метара са густом крошњом Листови
,
.
су наспрамно распоређени овални са израженим врхом и назубљеном ивицом
(
),
5
5
Цветови су беле боје почетком цветања розикасти
са
круничних и
.
.
чашичних листића Плод сазрева крајем лета и током јесени Укус плодова
156/1/2019
Тамара Ивановић СП
4
Семинарски рад
СОРТЕ ЈАБУКА
,
доста зависи од тога које је сорте јабука а од тога и зависи боја и крупноћа
.
10.000
плодова У свету постоји више од
сорти јабука и још се сваке године
50
.
појави око
нових
2.
МОРФОЛОГИЈА ЈАБУКЕ
Јабука
је
као
вишегодишња
дрвенаста
биљка
цветница
у
процесу
филогенезе
1
и
онтогенезе
2
.
створила специфичне органе Као и код
,
:
осталих цветница органи јабуке деле се на
вегетативне
и
генеративне
.
,
.
Морфологија проучава облик грађу и функцију појединих органа биљака
,
,
,
Вегетативни органи су корен стабло и лист а генеративни цветни пупољци
,
.
цвет плод и семе
2.1.
Вегетативни
органи
Вегетативни
органи
служе за одржавање живота
јединке и код јабуке су
:
диференцирани на
Корен
Стабло
Лист
2.1.1.
Корен
.
Корен је подземни вегетативни орган јабуке Неограничено расте врхом у
.
земљиште Радијалне је симетрије и код јабуке је вишегодишњи и добро
.
.
развијен Може да води порекло од коренка клице и од адвентивних пупољака
Када корен води порекло од коренка клице настаје генеративни или прави
,
корен који се јавља код јабука размножених семеном а када настаје од
,
адвентивних пупољака настаје вегетативни који је ендогеног порекла и јавња
(
,
,
се код јабука вегетативно размножених резницама нагртањем од делова
. ) .
правог корена и др
1
.
Филогенија означава развој живих бића кроз историју земље Појам није ограничен само на еволуцију животињских стабала него
. K
укључује и развој појединих такса на свим нивоима систематике
ористи га се и за карактеризовање еволуције појединих
.
особитости кроз развојну историју
2
,
, .
Историја индивидуалног развоја живог бића за разлику од историје развоја врсте тј процес развоја јединке од заметка до пуне
(
.)
.
зрелости грч Развитак јединке од оплођеног јајета па до потпуног организма
156/1/2019
Тамара Ивановић СП
5
