Sadržaj
Voda sa česme
…………………..………………...st 2
Voda sa česme ili flaširana voda…………………...st 2
Flaširana voda nije zdravija od one iz slavine….......st 4
Flaširana voda ………………………………..
…...…st 6
Saveti pri kupovini i skladištenju flaširane vode
…...st 9
Poređenje sadržaja mineralnih materija u nekim
flaširanim vodama iz prometa
……………………………….st 11
Iskorišćenost potencijalnih resursa za flaširanje
….st 12
Literatura………………………………………..….st 14
1
Voda sa česme
U Srbiji, vodu sa česme (popularno „česmovaču“) ne prati baš uvek
dobar glas. Iz različitih izvora mogu se čuti oprečna mišljenja, ali
činjenica je da je teško i skupo za društvo da voda sa česme bude istog
kvaliteta kao flaširana mineralna voda koja se koristi samo za piće.
Samim tim, „česmovača“ mora da ispunjava standarde „tehničke vode“,
a od zemlje do zemlje, ona može biti i za piće. Zbog toga je poslednjih
godina tržište mineralnih voda u Srbiji u velikom i vidljivom porastu.
Voda sa česme ili flaširana voda
Flaširana voda sve više postaje deo životnog stila. Ipak, postavlja se
pitanje da li je ona zaista zdravija od takozvane česmovače.
Dok proizvodnja flaširane vode raste zapanjujućom brzinom, sve više
opada potrošnja gaziranih i zaslađenih sokova. Bočice vode su dostupne
i praktične, a deluju zdravije od veštački obojenih gaziranih pića. Tržište
flaširane vode je u posljednjih pet godina poraslo za oko 30 odsto na
svetskom nivou, diktiraju ga mladi potrošači koji sve više postaju svesni
pravilne ishrane u očuvanju zdravlja. Ali, voda sa dodacima, ipak, kažu,
nije zdrava u meri u kojoj je reklamiraju jer sadrži malo vitamina.
Vitamini u vodi
Vitamini, bilje bogato antioksidantima i ostali „zdravi" dodaci koji se
stavljaju u flaširanu vodu da bi bila privlačnija najčešće su marketinški
trik kojim se služe proizvođači samo da bi privukli kupce, pokazuje
nutricionističko istraživanje Univerziteta u Njujorku. Vitamina ima vrlo
malo da bi oni imali bilo kakvo dejstvo na zdravlje, a ukusi se postižu
dodavanjem zaslađivača i šećera pa voda tako postaje namirnica koja
goji.
2
vode.
Neki ljudi se odlučuju za flaširanu vodu i zato što voda sa česme
ponekad ima neprijatan ukus hlora. Ovaj problem lako možete da
uklonite ako vodu ostavite preko noći u frižideru.
Vodu kod nas odobrava Ministarstvo zdravlja. Zato prilikom kupovine
vode iz flaše ne morate da strahujete da je štetna ako na deklaraciji piše
da je odobrena. Međutim, to i dalje ne znači da je zdravija od vode iz
česme.
Flaširana voda nije zdravija od one iz slavine
Prema novom izveštaju velika potrošnja flaširane vode stvara nepotrebni
otpad a troši se i energija za njihovu proizvodnju čak i u zemljama gde
je sasvim ispravna pijaća voda iz slavina.
Izveštaj koji je sačinio Earth Policy Institute (EPI) se kaže da je
potrošnja flaširane vode udvostručena između 1999 i 2004 godine,
dostigla 154 biliona litara godišnje.
Flaširana voda često nije zdravija od one iz slavine ali može biti 10,000
puta skuplja npr. u Americi 2.50$ [U.S.] po flaši košta više nego gas
kaže Emily Arnold, istraživač iz Vašingtonskog D.C.
Većini deo ovako visoke cene je zahvaljujući troškovima transporta i
pakovanja. Četvrtina ovako proizvedene vode se izvozi. U izveštaju je
primer kompanije iz Helsinkija koja je u 2004-toj godini izvezla 1.4
milion flaša ustvari flaširane "česmovače" u Saudi Arabiju koja je
udaljena 4,300 kilometara.
Francuski brendovi vode Evian i Volvic izvoze 50 do 60% do destinacija
4
