Odlomak

Limunska kiselina je trobazna orgnaksa kiselina koja je prisutna u mnogim vrstama voca(u limunovom soku 5-6%). Bela je kristalna supstanca koja ima kiseo ukus, a koja je lako rastvorljiva u vodi. Upotrebljava se u proizvodnji bezalkoholnih napitaka i u medicini. Njene soli su citrati.  Koristi se u proizvodnji sumećih tableta i vitaminskih napitaka (npr. sastojak je Cedevite), vocnih sokova, smrznutog voća itd…

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

  • 24 stranica
  • Rizik od opasnih materija -
  • Školska godina: -
  • Prezentacija, Skripte, Hemija
  • Srbija,  Niš,  UNIVERZITET U NIŠU - Fakultet zaštite na radu  

Više u Hemija

Više u Prezentacija

Više u Skripte

Komentari