Preduzeće JaffA

UVOD

Jaffa AD Crvenka ima poslovnu tradiciju dužu od 30 godina. Dugi niz godina proizvodi fabrikeJaffa AD Crvenka predstavljaju sinonim kvaliteta i dobrog ukusa. Prisutna je na svim tržistima uregionu. O kvalitetu i popularnosti Jaffinih proizvoda svedoči konstantan rast izvoza.Osluškujući potrebe potrošaca, Jaffa je znatno proširila svoj asortiman, pa tako u ponudi, osimvec popularnog O’Cake-a, ima i Domaći keks, Čajno pecivo, Petit Beurre i posne varijable ovogkeksa, integralni Mill’s Digestive, slani kreker Tak, čokoladni krem Nugatta, više vrstanapolitanki i biskvit za torte „Markize“.Jaffa AD Crvenka jedna je od prvih fabrika u regionu u čijoj proizvodnji se poštuju najzahtevnijasanitarna, higijenska i tehnološka trebovanja koje podrazumeva sertifikat HACCP. SistemHACCP-a i ISO 9001 (od strane Quality Austria), je uveden 2004. godine, a u julu 2007. godineresertifikovan je za naredne tri godine.U fabriku je od 2006. godine do danas investirano 30 miliona evra, izgrađena je nova proizvodnahala ukupne površine 12.000 m2, u kojoj su montirane tri najsavremenije linije za proizvodnjukonditorskih proizvoda.

ISTORIJAT

Jaffa fabrika biskvita iz Crvenke osnovana je 1975. godine, na inicijativunekolicine privrednika tog kraja. Godine 1976. započeta je proizvodnja Jaffakeksa u punom kapacitetu fabrike, da bi se 1981. godine u redovan proizvodniasortiman uvrstio i Munchmallow. Firma je započela poslovanje proizvodnjomproverenog inernacionalnog brend-a Jaffa Cakes i Munchmallow, kupovinomlicence od firme UNITED BISCUITS (tada McVitie’s) iz Velike Britanije.Po svom rejtingu među industrijskim kolačima i Jaffa biskvit i Munchmallow sugodinama u samom vrhu.Jaffa je zaokružila proizvodni ciklus ova dva proizvoda uvođenjem uređaja itehnologije za sopstvenu proizvodnju šećernog preliva, voćnog želea ičokoladnog preliva, što su značajne komponente gotovog proizvoda i što je umnogome uticalo na poboljšanje i zadržavanje visokog kvaliteta proizvoda.Sadašnji kapacitet proizvodnje fabrike:Proizvodna linija jaffa 750 kg/hProizvodna linija munch 700 kg/hProizvodna linija o’cake 450 kg/hU poslednjoj deceniji Jaffa znatno širi svoj asortiman, i počinje najpre proizvodnjuintegralnog keksa O’cake i O’Cake Choco Chips, a potom obogaćuje Jaffa biskviti Munchmallow novim ukusima. Asortiman proizvoda je proširen sa novimproizvodnim programima te se pored proizvodnje već pomenutih proizvoda u2004 godini i 2005. godini proizvodi i Munchmallow sa ukusom narandže, kajsije imaline, Jaffa biskvit sa ukusom maline.