Tehnologija pripreme vode i tretiranje otpadne vode u prehrambenoj industriji

Voda za prehrambenu industriju predstavlja mnogo toga. Ona je jedna od sirovina, ona se koristi za pranje, za proizvodnju pare, za tehnološki proces, vodom najčesće hladimo. Gde je problem, u naizgled tako jednostavnoj supstanci, koja se podrazumeva; za koju, kao i za vazduh, za tlo pod nogama smatramo da je prirodno da je imamo, u dovoljnoj kolicini i čistu? Problemi su, međutirn, mnogi, u dobroj meri ih i znamo. Razmotrimo ih, u procesu definisanja uloge vode u prehrambenoj industriji, u naporu da se osmisli strategija prehrambene industrije vezana za vode..