FAKULTET ZA PRIMJENJENU EKONOMIJU
STUDIJSKI PROGRAM: Menadžment i marketing, IV semestar
PREDMET: Osnove finansijskog menadžmenta
BIZNIS PLAN
Kafić
STUDENT:
MENTOR:
Sarajevo, maj 2019.
2. TEORIJSKI DIO
2.1. Ugostiteljski objekat
Otvaranje objekta predviđeno je u Sarajevu, Općina Centar, u samom središtu grada. Također
to je i dosta prometni dio grada s obzirom da su tu u blizini tramvajske i autobuske linije.
To će biti moderan ugostiteljski objekt koji će u svojoj ponudi imati topla i hladna pića, te
jela s grilla. Također, u svojoj ponudi imat će razne voćne salate, proteinske shakeove i
proteinske čokolade što će se posebno svidjeti sportašima i onima koji paze na svoju
prehranu. Stručno i kvalitetno osoblje, udobnost i pristupačne cijene također bi trebali
privući buduće potrošače.
Naziv preduzeća:
Kafić „AKS“
Lokacija:
Sarajeva, Općina Centar
Pravni status
Samostalna ugostiteljska radnja
Vlasnik:
Adnan Mujić
100%
U današnje vrijeme popularnost sporta izrazito raste. U slobodno vrijeme sve više osoba
(pogotovo muški dio populacije) vole sjesti u miru i pogledati neku utakmicu i prokomentirati
je s društvom. Osim toga puno je zanimljivije doći u objekt kao kafić „AKS“ te u pozitivnoj i
veseloj atmosferi gledati sportska događanja nego ostati kod kuće sami uz televiziju. Kafić
„AKS“ će se razlikovati od ostalih na tržištu upravo po tome što je on namijenjen prijenosu
svih sportskih događanja. Pratit će se u prvom planu sportovi poput nogometa, košarke,
rukometa, tenisa, odbojke i atletike, a zatim i svi ostali sportovi.
Organizirat će se i razne tematske večeri. Pod tim se podrazumijeva organiziranje nekih
sportskih kvizova i igara. Za to bi bila angažirana 1 osoba kao animator koja bi radila po
potrebi.
Osim pridobivanja što većeg broja potrošača, cilj ovog ugostiteljskog objekta je stvoriti
pozitivnu klimu te postati omiljeno mjesto za druženje, zabavu i praćenje sportskih događaja.
4
2.2. Referense
Kako bi pridobili što više potrošača i ostvarili uspjeh na tržištu potrebno je dobro opisati i
realizirati poduzetnički pothvat ulažući mnogo vremena, rada i truda. Naglasak se stavlja na
odnos prema potrošačima i njihovim željama, te se upravo imidž poduzeća stvara prvenstveno
na ljubaznosti, brzini usluge i veselim ozračjem njegovih zaposlenika.
samouvjerenost i odgovornost
spremno preuzimanje rizika i poduzetnički duh
ambicioznost i konstantno ulaganje u obrazovanje
komunikacijske sposobnosti
poznavanje stranih jezika (engleski i francuski)
napredno poznavanje rada na računalu
organizacijske sposobnosti i širenje poslovnih mogućnosti
2.3. Aktivnosti poduzeća
Kafić „AKS“ je zamišljen kao moderan ugostiteljski objekt koji će nuditi i prodavati razne
tople i hladne napitke kao i jela s grilla. Za sportaše i one koji paze na prehranu prodavat će se
razne voćne salate, proteinski shakeovi i proteinske čokolade.
Najvažnija uloga i ono po čemu će se ovaj ugostiteljski objekt razlikovati od ostalih je što će
on biti namijenjen prijenosu svih sportskih događanja (nogomet, košarka, rukomet, vaterpolo,
odbojka, tenis, atletika...). Zatim, kafić „AKS“ će u svojoj ponudi imati razne sportske
časopise i novine. Također, prikazivat će se sportski dokumentarci te zabavni i smiješni
trenutci sa sportskih terena (videoisječci). Osim toga, ponekad će se prikazivati razni
povijesni trenutci u svijetu sporta i organizirat će se razne tematske večeri.
5
