БИОПРО 25
MAЛКУМАСНО УМЕРЕНО ТОСТИРАНО ОСТРО СОИНО БРАШНО БИОПРО 25
МАЛКУМАСНО УМЕРЕНО ТОСТИРАНО ОСТРО СОИНО БРАШНО - се
произведува од здрава, излупена соја со посебен хидротермички третман во текот
на кој се одстранува маслото и се инактивираат антинутритивните фактори на
сојата.
Хидротермичкиот третман на соиното зрно без употреба на хемиски реагенси
обезбедува производ кој содржи високо квалитетни протеини и есенцијални
аминокиселини, соино масло, лецитин, заштитни хранливи компоненти, минерали
и витамини растворливи во масти.
Влага Протеини Масти Пепел Целулоза
Max. 8% Min.45% Max.9% Max.6,5% Max.3%
БИОПРО 25
се карактеризира со извонредни хранливи вредности, како и со добри
функционални особини: одлично ги апсорбира и диспергира мастите, ја подобрува
структурата и има изразено антиоксидативно дејство. Поради својата покрупна
гранулација, најчесто се користи во кондиторската индустрија – во изработка на
различни видови теста за колачи и торти, полнења на колачи, при изработка на
чоколади и кремови. Претставува добра замена и за дел од лешници, бадеми и
ореви.
Во меснопреработувачката индустрија БИОПРО 25 има голема примена за
производство на готови јадења, каде поради крупната гранулација успешно
заменува до 20% маса во производство на различни видови готови јадења од
мелено месо .
УПОТРЕБА :
Во кондиторската, пекарската и месната индустрија.
КАРАКТЕРИСТИКИ: ЕФЕКТИ:
- Висока сварливост - Ја зголемува хранливата вредност
- Високо ниво на протеини - Ги подобрува органолептичките
со извонреден квалитет својства на производите
- Високо ниво на есенцијални - Ја подобрува одржливоста на
амино киселини финалниот производ
- Повисоко ниво на масти
- Добар емулгатор и стабилизатор
- Добро антиоксидативно дејство
Однос брашно
:
вода пченично соино брашно БИОПРО
1 : 1,05
литар
1 : 3,5
литри
Пакување
:
25кг.
Цена
:
76,80 ден + 5% ДДВ/1 кг.
Произведено
:
Р.Србија
Увозник
:
Нутрима ДООЕЛ Скопје, ул. Гемиџиска 133б
Дистрибутер
:
Ромар ДООЕЛ Скопје, ул. Гемиџиска 133б
Лице за контакт
:
Марјан Станковски, тел. 075/337-964, 02/2617-605
БИОПРО 30
Додавањето на БИОПРО 30 во лебот ја зголемува економичноста
, поради
користењето на поголеми количини вода при замесување, ги подобрува
хранливите вредности, квалитетот и бојата на кората. Во кондиторската индустрија
се користи како додаток за подобрување на хранливите вредности и квалитетот на
кондиторските производи, во количини до 10 %. Употребата на БИОПРО 30 влијае
на намалување на потрошувачката на јајца и масти, како и во подобрување на
распределувањето на мастите и шеќерот.
УПОТРЕБА
: Во пекарска индустрија и кондиторска индустрија
РЕФЕРЕНЦИ
:
Краш-Загреб, Пионир-Белград, АД Ратар Панчево, АД Flory- Крушевац.
КАРАКТЕРИСТИКИ
:
ЕФЕКТИ
:
- Висока сварливост - Ја зголемува хранливата
- Високо ниво на протеини со вредност
извонреден квалитет - Ги подобрува
- Високо ниво на есенцијални органолептичките својства
аминокиселини на производите
- Високо ниво на масти - Ја подобрува одржливоста
- Добар емулгатор и стабилизатор на финалниот производ
- Добро антиоксидативно дејство
РЕФЕРЕНЦИ:
IREX AROMA –Загреб, SPICELAND S.A Грција, EFTHIMIOS D. ALEXIOU – Грција,
ВИТ ПЛУС Д.О.О Добановци, Ветеринарен завод Суботица
Производи од групата на соини брашна:
-малкумасно умерено тостирано меко соино брашно БИОПРО 20
-малкумасно потполно тостирано меко соино брашно БИОПРО 21
-полномасно умерено тостирано меко соино брашно БИОПРО 30
-полномасно ензимски активно меко соино брашно БИОПРО 32
-полномасно умерено тостирано соино кршено зрно БИОПРО 50
-полномасен соин гриз БИОПРО 35
Пакување
:
25кг.
Цена
:
76,80 ден + 5% ДДВ/1 кг.
Произведено
:
Р.Србија
Увозник
:
Нутрима ДООЕЛ Скопје, ул. Гемиџиска 133б
Дистрибутер
:
Ромар ДООЕЛ Скопје, ул. Гемиџиска 133б
Лице за контакт
:
Марјан Станковски, тел. 075/337-964, 02/2617-605
