UNIVERZITET EDUCONS
FAKULTET ZA USLUŽNI BIZNIS
SREMSKA KAMENICA
SEMINARSKI RAD IZ PREDMETA PONAŠANJE POTROŠAČA
DETERMINANTE PONAŠANJA POTROŠAČA
KOMPANIJA «SOMBOLED»
Predmetni nastavnik: Student:
Zrenjanin, maj 2012.
1
ISTORIJAT FIRME
Istorija kompanije Somboled počinje davne 1934. godine i vezuje se za ime
«Švajcarska sirana» , pod kojim je osnovana. Godinu dana nakon osnivanja, Mlekara
«Švajcarska sirana»dobila je novog vlasnika, Eugena Grabinskog, koji je velikim
investiranjem u izgradnju novih pogona i topionice sira značajno proširio kapacitete ove
mlekare. Takođe je započet proces ulaganja u otkup sirovog mleka i stvaranje ozbiljne
sirovinske baze u Somboru i okolini..
Proizvodni program, za ono vreme, bio je bogat i raznovrstan. Mlekara je, osim svežeg
mleka, proizvodila razne vrste sireva i maslaca, a posebno se vodilo računa o kvalitetu i
ambalaži proizvoda.
Tokom Drugog Svetskog rata, Mlekara je privremeno prestala da radi a preradne
otkupne stanice su se zatvorile. U istom periodu, tadašnji vlasnik Eugen Grabinski napustio je
zemlju. Godine 1944. Upravu nad Mlekarom preuzeo je grad Sombor. Mlekara se pripaja
Zemljoradničkoj zadruzi i integriše u Narodno mlekarstvo Vojvodine, a 1951. godine se
osamostaljuje u Gradsku mlekaru.
Dalji razvoj Gradske mlekare vezuje se za izgradnju novog pogona i prvu probnu
proizvodnju sladoleda, 1968.godine. Somborska mlekara je u tadašnjoj SFRJ, pored
zagrebačkog Leda, bila jedina mlekara koja se opredelila za proizvodnju sladoleda. Na
velikom konkurstu «Večernjih novosti» novoizgrađena fabrika dobila je ime «Somboled»,
koje se održalo do današnjih dana.
Početkom osamdesetih godina mlekara Somboled je značajno proširila svoje
kapacitete izgradnjom novog fabričkog postrojenja, sa maksimalnim dnevnim kapacitetom
prerade mleka od 100.000 litara. Pre skoro 30.godina, u Somboledu je nastala čuvena
Somborska feta, danas omiljeni feta sir potrošača u Srbiji.
1991. godine Somboled postaje Deoničarsko društvo, a 2000.godine registruje se, po
tada važećem zakonu, kao Akcionarsko društvo za proizvodnju i preradu mleka. Somboled
2003.godine postaje deo Dukat mlečne industrije.
Zahvaljujući 26 miliona EUR vrednoj investiciji, koliko je Dukat uložio u našu
Somborsku mlekaru, Somboled je danas jedna od najsavremenijih mlekara ne samo u Srbiji
već i u regiji. U maju 2007.godine Dukat mlečna industrija pa tako i Somboled, ulaze u sastav
francuske Lactalis grupe, danas jedne od vodećih mlečnih grupacija u svetu.
Kompanija Somboled danas se nalazi u samom vrhu mlečne industrije u Srbiji, a svoju
stabilnu poziciju osigurava kontinuiranim ulaganjima u razvoj primarne proizvodnje mleka i
novih inovativnih mlečnih proizvoda. Godišnje kompanija preradi 55 miliona litara mleka i
plasira preko 45.000 tona gotovih proizvoda na tržište Srbije. Naši proizvodi se danas nalaze
pod kapom robnih marki Dukat i Prezident koje su jedne od najpoznatijih robnih marki
mlečnih proizvoda u Srbiji i vodeće u regiji.
Dukat u Srbiji je brend svežeg i trajnog mleka, jogurta i pavlaka. Ulaskom u sastav
Lactalis Grupe, Dukat brend je ojačao svoju poziciju i danas se nalazi među najsnažnijim
brendovima Lactalis Grupe. Dukat danas uspešno odgovara na želje i potrebe potrošača u
Srbiji i širom regije. Inovativnost, insistiranje na kvalitetu i primena najnovijih dostignuća u
prehrambenoj mlečnoj industriji, omogućili su Dukatu regionalno vodeću poziciju i poziciju
predvodnika novih trendova u mlečnoj industriji. Osnovu poslovne filozofije Dukata čine
2
Frutisima – Somboled je pripremio liniju mlečno-voćnih napitaka: jogurte s ukusima
jagode, kajsije i maline. Premium voćni jogurti sa 1,5% mlečne masti su osvežavajući i
korisni kao dopuna zdravoj ishrani za vas i vaše najdraže.
Somborska feta- vodeći brend u kategoriji feta sireva na tržištu Srbije i jedan od
najpoznatijih proivoda Somboleda. Pravi se od prvoklasnog kravljeg mleka sa vojvođanskih
pašnjaka. Kvalitet proizvoda čuva kvalitetno pakovanje – PP posude od 250g, 500g, kao i
limenka od 7kg.
President je globalno najsnažniji brend Lactalis Grupe i ujedno najjači brend sireva i
maslaca u svetu. U Srbiji se pod brendom President nalaze svi proizvodi iz kategorije sireva i
maslaca. Među njima, najsnažniju ulogu ima Somborska feta, zatim Domaći Mladi sir kao i
topljeni sirevi sa plemenitim plesnima, poput Brie-a i Cammembert-a.
Upravljanje kvalitetom je deo poslovne strategije Somboleda. Dokaz brige o
kvalitetu i ispravnosti proizvoda je sprovođenje HACCP sistema, čija je implementacija
počela u 2006.godini. Sistem upravljanja kvalitetom podrazumeva ispunjavanje visokih
standarda poslovanja u svim fazama procesa: od izbora kvalitetne sirovine, proizvodnog
procesa do dostave gotovog proizvoda na prodajno mesto. Za nepunih godinu dana od
početka proizvodnje mleka i mlečnih proizvoda u novom pogonu u Somboru, Somboled je
dostigao tržišno učešće od 9% na domaćem tržištu u pomenutim kategorijama. Somboled
4
proivodi pronašli su svoje potrošače i na okiolnim tržištima u regionu, tako da su prisutni i na
tržištu Bosne i Hercegovine, Makedonije i Crne Gore.
KVALIFIKACIONA STRUKTURA
Kompanija Somboled zapošljava 301 radnika različite kvalifikacione strukture i
stručne spreme. Od toga imamo 24 zaposlena sa visokom stručnom spremom, 16 sa višom
stručnom spremom, najveći broj odnosno 431 sa srednjom stručnom spremom-IV stepen i 30
radnika sa III stepenom srednje stručne spreme.
GRUBI FINANSIJSKI POKAZATELJI
Ukupni poslovni prihodi u 2008. godini(prikazani u hiljadama dinara) 3.432.362, u
2009.godini 3.432.362
Ukupni poslovni rashodi u 2008. godini 3.151.118, u 2009. godini 3.253.664
Prikazan je bilans uspeha za 2009. godinu:
5
