Жарко Црномарковић
ИДЕЈНО РЕШЕЊЕ АДАПТАЦИЈE ОБЈЕКТА
ЗА УЗГОЈ ОВАЦА
Мастер рад
Нови Сад, 2014
________________________________________________
УНИВЕРЗИТЕТ У НОВОМ САДУ
ПОЉОПРИВРЕДНИ ФАКУЛТЕТ
Департман за сточарство
Кандидат Ментор
Жарко Црномарковић Доц. др Иван Пихлер
Идејно решење адаптације објекта
за узгој оваца
Мастер рад
Нови Сад, 2014
________________________________________________
УНИВЕРЗИТЕТ У НОВОМ САДУ
ПОЉОПРИВРЕДНИ ФАКУЛТЕТ
Департман за сточарство
Резиме
Циљ рада је да се испита и утврди тренутно стање постојећег производног
објекта за овце на фарми и Огледном добру “Пустара“ и да се по жељи инвеститора
адаптира већ постојећи производни објекат за потребе 100 грла оваца Сафолк расе са
пратећим категоријама.
Поред директног утврђивања потребних површина за прихват грла, утврдиће се и
следеће:
1.
Биланс исхране за све категорије оваца;
2.
Биланс стајњака;
3.
Годишња производња приплодног подмлатка;
4.
Укупна конверзија и прираст карактеристичан за све категорије оваца у
стаду за дату расу;
Испитивање (анализирање) је засновано на теренском мерењу објеката на
локацији фарме. Уз употребу дигиталног фотоапарата и ласерског даљиномера
прецизно узете мере постојећег објекта се уносе у софтверски пакет Autocad на
основу чега се објекат објекат адаптира за капацитет од 100 женских грла оваца
Сафолк расе са подмлатком и пратећим објектима.
Кључне речи:
Фарма и Огледно добро “Пустара“, адаптација, Сафолк овца
Summary
The aim of this paper is to examine and determine the current status of existing
manufacturing facility for the sheep production on the experimental farm "Pustara" and
make idea how to adapting that farm for the purpose of breeding 100 ‘eves of Suffolk
sheep breed with supporting categories.
Addition to the above shall be made and:
1. Balance diet for all categories of sheep;
2. Balance of manure;
3. The annual production of offspring;
4. The total conversion and growth characteristic for all categories of breeding sheep race;
Testing (analysis) is based on measurement of farm buildings. Using a digital camera
and a laser rangefinder accurately measures taken existing facility is entered into a
software package AutoCAD based on which object adapts to a capacity of 100 female
Suffolk sheep breed with calves and supporting facilities.
Keywords
: Farm, adaptation, Suffolk sheep
Жарко Црномарковић
Мастер рад
Увод
1
1.
УВОД
Овчарство представља једну важну област у сточарству а уједно и битну грану
привреде у многим земљама широм света, а посебно у онима земљама и подручјима где
пољопровредна производња није на завидном нивоу па се експлоатацијом природних
ресурса брдско - планинског подручја, добијају значајни и цењени производи гајења и
држања оваца. Производи попут меса, вуне, коже, лоја, крзна, рогова, млека као и
нузпроизвода добијених од млека попут сира, качкавања, киселог млека су веома
тражени прехрамбени и индустријски производи на нашем и светском тржишту.
Захваљујући својим биолошким особинама (специфичностима), овца представља
домаћу животињу која се добро адаптира у најразличитијим условима спољашње
средине за гајење широм планете. Под антрополошким утицајем, дошло је до смањена
резистенције оваца као животиње на услове спољашње средине тако да на
распрострањеност оваца, данас утичу географски фактори који погодују или
онемогућују развој овчарске производње. За овце постоје оптималне средње
температуре (од -3 ºC до +25 ºC), релативна влажност ваздуха 55 % до 70 % (код виших
температура), односно 65 % до 90 % (код нижих температура) (
Мекић и сар., 2007
)
.
Генерално гледано, овце спадају у ред мање захтевних домаћих животиња због
чега имају своје предности у односу на друге врсте домаћих животиња а то су:
Овце су адаптиране за гајење на пашњацима где ни једна друга врста није у
стању да опстане, захваљујући специфичној грађи “жвакаће апаратуре“ где
могу да попасу ситну и ниску траву;
Код оваца прираст је далеко већи сразмерно количини исте хране коју поједе
у поређењу са другим преживарима (говедима);
Овце рано стасавају за репродукцију тако да се јагањци могу продавати
након 8 месеци по оплодњи овце;
Производи (продукт) оваца доступан је и може се продати на тржишту у
свако доба године.
Треба напоменути да су овце одличан чистач коровских биљака а захваљујући
посебној анатомској грађи свог пробавног тракта, способна је и да свари доста грубу
храну.
Нека Руска и Америчка истраживања указују да од 600 врста различитих биљака, коњи
поједу само 83, говеда још мање, 56, док овце 570 или готово све (
Vasiliev i Celutin, 1990
).
Структура пољопривредне производње у Србији је доста неповољна. Учешће
сточарске производње у вредности укупне пољопривредне производње износи 40 %, а у
оквиру сточарске производње посебно је приметно заостајање у развоју овчарства.
Последњих педесет година, изражен је тренд опадања у погледу бројног стања оваца у
Републици Србији. Упоредо са падом бројног стања, дошло је и до опадања
производње и самог квалитета производа меса, вуне и млека, слаб расни састав и
примитиван начин одгајивања. Кључ опадања броја грла оваца и стагнирања самог
овчарства условљено је било ратним збивањима на територији некадашње СФР
Југославије чиме је за резултат била лоша економска ситуација и куповна моћ грађана
која диктира цену на тржишту и пад целокупне производње у сточарству а поготово у
овчарству.
