Odlomak

REZIME

Heliofite mogu biti jednogodišnje ili višegodišnje zeljaste ili drvenaste biljke koje rastu na otvorenim mestima (izvan šumskog sklopa), u uslovima pune dnevne osvetljenosti i maksimalnog Sunčevog zračenja karakterističnog za određenu klimatsku oblast. Rad na oplemenjivanju konzumnog suncokreta usmeren je na povećanje genetskog potencijala za prinos, stabilnosti prinosa, zdravstvene bezbednosti i nutritivnog kvaliteta uz povećanje ekonomičnosti proizvodnje. U skladu sa zahtevima srpskog tržišta u Institutu za ratarstvo i povrtarstvo se radi na oplemenjivanju visoko produktivnih hibrida za posebne namene konzumnog tipa. Stvaranjem nove palete konzumnih NS hibrida suncokreta za različite namene i uslove proizvodnje dobija se kvalitetnija sirovina za potrebe uljarske, prehrambene i pekarske industrije.

Kljucne reci: suncokret,kvalitet semena, prinos, hibridi

 

 
UVOD

Biljke svjetlosti ili heliofite mogu biti jednogodišnje ili višegodišnje zeljaste ili drvenaste biljke koje rastu na otvorenim mestima (izvan šumskog sklopa), u uslovima pune dnevne osvetljenosti i maksimalnog Sunčevog zračenja karakterističnog za određenu klimatsku oblast. Heliofite ulaze u sastav stepa, savana, pustinja, mediteranskih oblasti, stijena, sipara, kao i livada i pašnjaka u nizijskim, brdskim ili visokoplaninskim, pre svega, južno eksponiranim područjima. Jedna od takvih biljaka je suncokret ( Helianthus annuus ). Danas se u svetu gaje dva glavna tipa suncokreta, uljani i neuljani (konzumni tip). Neuljani tip suncokreta Helianthus annuus L. var. macrocarpus (DC.) Ckll. naziva se još konzumni, proteinski, gricko ili krupnoplodni suncokret. Seme niskouljanog suncokreta je obično crno sa belim prugama ili šareno, znatno krupnije od semena uljanog tipa, sa debljom ljuskom labavo vezanom za jezgro. Ljuska se lako odvaja od jezgra i omogućava kompletno ljuštenje semena (Gonzalez-Perez & Vereijken 2007). Konzumni tip suncokreta odlikuje se velikim udelom ljuske, najčešće od 40% do 50% (Jovanović 2001) i visokom masom 1000 semena koja je često viša od 100g (Dozet & Jovanović 1997). Rad na oplemenjivanju suncokreta usmeren je na povećanje: genetskog potencijala za prinos, stabilnosti prinosa, zdravstvene bezbednosti i nutritivnog kvaliteta uz povećanje ekonomičnosti
proizvodnje. Sadržaj proteina u semenu je jedan od pokazatelja kvaliteta semena suncokreta, kvantitativno je svojstvo determinisano većim brojem gena. Dobro poznati NS-konzumni hibridi Vranac i Cepko i dalje su prisutni na tržištu Srbije, EU, Rusije i Ukrajine. Povećanje potražnje u industrijskoj proizvodnji za proteinskim proizvodima na bazi suncokreta (seme, jezgro, proteinsko brašno) postavilo je nove zahteve pri stvaranju konzumnih hibrida. Suncokret je biljka kratkog dana. Ako mu se dan još više skrati, pre će procvetati i pri tome će obrazovati manji broj listova. Ako se svetlosni dan produzi, biljka procveta kasnije i ima veći broj listova. Jedna te ista sorta, pri istoj duzini dana u godini ali sa većom sumom efektivnih temperatura, ima
kracu vegetaciju.

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

Više u Seminarski radovi

Više u Skripte

Komentari