Visoka poslovna škola strukovnih studija Valjevo
Projekat iz predmeta Marketing usluga
Tema: „MARKETING PLAN ZA HOTEL „GRAND“
Mentori:
Kandidati:
Dr Biljana Rabasović Milica Simić
6761/15
MA Nikola Stojanović Aleksandra Živanić
6023/15
4
UVOD
Tema rada
je „Marketing plan za hotel „Grand“.
Cilj rada
je da se, na osnovu identifikovanog trenutnog stanja u hotelu „Grand“, daju
predlozi za prevazilaženje postojećih problema, jačanje tržišnog položaja hotela i pozicioniranje kao
ozbiljnog ponuđača koji prati trendove u prodaji hotelskih usluga, a sve u cilju što boljeg
diferenciranja od konkurencije i privlačenja što većeg broja gostiju.
Rad će se sastojati iz pet delova.
Prvi deo rada
se odnosi na situacionu analizu, odnosno u ovom delu rada će biti opisana
delatnost hotela „Grand“, stanje na tržištu u toj delatnosti, glavni konkurenti, kao i specifičnosti
biznisa i ključni faktori uspeha. Takođe će biti prikazana SWOT analiza hotela „Grand“.
U drugom delu rada
će biti reči o korisnicima usluga hotela „Grand“, odnosno o razlozima
korišćenja usluga, vremenu njihovog korišćenja, očekivanjima korisnika vezanim za usluge, koristima
za korisnike, kao i o tome ko mogu biti novi korisnici i na koji način bi ih hotel mogao privući.
U trećem delu rada
će se postaviti kratkoročni i dugoročni ciljevi hotela „Grand“.
Četvrti deo rada
će obuhvatiti marketing strategije i taktike hotela. U ovom delu rada će se
opisati usluge koje pruža hotel. Biće reči i o poziciji brenda u svesti korisnika usluga, imidžu hotela,
konkurentskim prednostima, kao i o predlozima za poboljšanje usluga. Osim toga, predstaviće se
cenovna strategija hotela u odnosu na konkurenciju, metode određivanja cena u hotelu, a opisaće se
i mesto i vreme isporuke usluge. Takođe će se govoriti o tome da li i na koji način hotel „Grand“
promoviše svoje usluge, ulozi zaposlenih u hotelu, značaju uslužnog ambijenta, kao i procesu
usluživanja u hotelu.
U poslednjem, petom, delu rada
će biti predloženi načini provere uspešnosti marketing
strategije.
5
1. SITUACIONA ANALIZA
Hotel „Grand“
, kategorisan sa tri zvezdice, se nalazi u srcu Valjeva, na najlepšem gradskom
trgu i samom početku pešačke zone - trgovačke ulice Knez Miloševe.
U njegovoj neposrednoj blizini nalazi se beli mermerni most koji moderno Valjevo spaja sa
starom boemskom i zanatlijskom čaršijom Tešnjarem, kao i spomenici vojvodi Živojinu Mišiću i
pesnikinji Desanki Maksimović. Objekat se nalazi između zgrade Narodnog muzeja Valjevo, koji je
dve godine zaredom proglašen najboljim muzejem u Srbiji, i zgrade starog Muselimovog konaka
adaptirane u muzejski prostor posvećen Prvom srpskom ustanku i Seči knezova koji su u ovoj zgradi
bili zatočeni. U toplim mesecima ispred hotela „Grand“, na samom Trgu Živojina Mišića, prostire se
letnja bašta.
Pored potpunog komfora, karakterističnog za objekte visoke kategorije, hotel „Grand“
karakteriše duga tradicija, vrhunska usluga i pažljivo opremljen prostor.
Sa svojim apartmanima hotel nudi sve uslove za idealan gradski odmor (
city break
).
U sklopu objekta nalazi se Gradska kafana, nacionalni restoran, salon Živojina Mišića, kao i
Gradski podrum. „Grand“ poseduje sopstveni parking.
„Grand“ je pravi izbor za sve one koji poslom dolaze u Valjevo, omogućava im da na licu
mesta, u luksuznom ambijentu najstarijeg hotela u Valjevu, organizuju svoje poslovne sastanke,
druženja, poslovne koktele. Njegova pozicija na mapi grada turistima pruža šansu da brzo i lako
upoznaju brojne valjevske znamenitosti, uživaju u baštama obližnjih kafića i restorana, kupovini.
1
Polaznu tačku hotela predstavlja
tržište i zahtevi i želje potrošača
. To podrazumeva da se
interni resursi koriste shodno tim zahtevima i potrebama i pokazuje da bi se na toj podlozi moglo
očekivati profitabilno poslovanje.
Hotel „Grand“ posluje u okviru ugostiteljsko-turističkog društva „Narcis“ Divčibare, čija je
pretežna delatnost hoteli i sličan smeštaj.
U Valjevu trenutno ima dovoljno hotela, ali većem broju gostiju se svi još nadaju. Svakako,
broj stranih turista iz godine u godinu raste, a sve je više poslovnih ljudi koji dolaze u Valjevo. Cilj i
velika nada u hotelijerstvu jeste da se reši problem oko kongresnog turizma koji će moći da ugosti
dosta ljudi. Kada se to završi, hoteli neće imati bitku za sebe, već će biti rasprodati svi gradski
1
Ugostiteljsko-turističko društvo „Narcis“ Divčibare:
http://www.narcisdivcibare.com/index.php/o-hotelu
,
(pristupljeno 01.04.2018.)
7
U hotelu „Grand“ se trude da u svim segmentima poslovanja pruže svojim gostima što bolje
uslove, kako bi se oni osećali što prijatnije. Srdačno i ljubazno osoblje hotela u svakom trenutku
pokazuje brigu za svoje goste, što znači da je dobar odabir zaposlenog osoblja, tj. kadrova koji rade u
hotelu. Kvalitetom usluga i zadovoljavanjem potreba može se veoma lako postići lojalnost kod
klijenata, tačnije stvaranje stalnih gostiju. Korisnici usluga hotela, pre svega, žele kvalitet i
individualizaciju usluga, tj. prilagođavanje njihovim zahtevima. Pošto hotel „Grand“ to ispunjava,
gosti se uvek rado vraćaju, što je primarni uslov dogoročnog uspeha.
SWOT analiza
je tehnika strategijskog menadžmenta putem koje se uočavaju strategijski
izbori dovođenjem u vezu snaga i slabosti preduzeća sa šansama i pretnjama u eksternom okruženju.
Predstavlja akronim engleskih reči
:
3
S - snaga
(engl.
strengths
) - u zavisnosti od polja koje podvrgavamo analizi, označava
snagu i potencijal tog polja;
W - slabosti
(engl.
weaknesses
) - ove osobine mogu da ukažu na sve ono što se ne
radi dobro, na lošu produktivnost, loš timski rad, ili bilo koji drugo polje posla koji nije u rangu
prihvatljivog;
O - šanse
(engl.
opportunities
) - analiza spoljašnjih činilaca (okoline) može da ukaže
na postojanje novih prilika za rast i ostvarivanje profita preduzeća;
T - pretnje
(engl.
threats
) - promene u spoljašnjoj okolini mogu predstavljati i pretnje
za rast i razvoj preduzeća, pa time i njegov opstanak na tržištu.
Na sledećoj slici () biće prikazana SWOT analiza hotela „Grand“.
3
iSerbia:
https://www.iserbia.rs/novosti/swot-analiza-primeri-sabloni-i-definicija-3402
, (pristupljeno
02.04.2018.)
