studenti.rs home page

U procesu proučavanja robe potrebno je obratiti pažnju na čitav niz faktora koji mogu imati bitan uticaj na kvalitet robe, kako u pogledu njenog racionalnog korištenja, tako i u pogledu poboljšanja tehnološkog procesa prerade, kao i proširenja asortimana.
Prilikom proučavanja robe koristi se čitav niz disciplina, kao što je primjer: fizika, hemija i biologija. Kod proučavanja načina prerade, mogućnosti čuvanja, uslova transporta, kao i drugih faktora koji se pojavljuju prilikom manipulisanja robom, kao i promjene koje su utvrđene određenim zakonitostima.Takođe dominantan značaj ima i tehnološki process prerade, jer tada roba dobija osobine, koje određuju njena svojstva i konačan izgled.

Ovaj materijal je namenjen za učenje i pripremu, ne za predaju.

Slični dokumenti