JU SŠC „JOVAN DUČIĆ“
KNEŽEVO
MATURSKI RAD
Tema: Gajenje kalifornijske pastrmke
Ucenik: Milorad Šodolović Mentor: Prof. Mire Glamočić
Poljoprivredni tehničar
Kneževo, Maj 2018. godina
1
Tema: Gajenje kalifornijske pastrmke
3
1.UVOD
Gajenje riba je već odavno postala važna oblast industrijske proizvodnje.
Ona se i dalje neprekidno razvija i unapređuje sa ciljem da se i na taj
način što više zadovolje rastuće potrebe u ishrani stanovništva.
I kod nas se gaji veliki broj riba, slatkovodnih i morskih. Osnovni cilj
gajenja je proizvodnja konzumne ribe za tržište i obezbeđenje mlađa za
potrebe ribnjačke proizvodnje kao i za poribljavanje voda izvan ribnjaka
u cilju održavanja ribljeg fonda u njima i doprinosa razvoju sportskog
ribolova.
Kroz ovaj rad biće opisane glavne osobine kalifornijske pastrmke, njena
spoljašnja građa, način ishrane u prirodnim i vještačkim uslovima,
razmnožavanje i način njenog gajenja.
4
2. KALIFORNIJSKA PASTRMKA
Kalifornijska pastrmka pripada porodici Salmonida, a zovu je jos i
dužičasta pastrmka.
Njen latinski naziv je
Oncorhynchus mykiss
.
Autohtono je rasprostranjena u vodotocima zapadnog dijela Sjeverne
Amerike (vode u okolini San Franciska), odakle je prenesena u razne
dijelove svijeta.
U Evropu je introdukovana osamdesetih godina 19. vijeka, a u BiH
1902-1904. godine.
Njena velika adaptivna moć, dobro podnošenje oscilacija osnovnih
ekoloških faktora učinili su ovu vrstu jako atraktivnom i rentabilnom u
proizvodnji ribljeg mesa u mnogim zemljama.
Slika 1:
Spoljašnji izgled kalifornijske pastrmke
