Karamele

Karamele su bonboni proizvedeni od: šećera, skrobnog sirupa ili invertnog šećera, masnoća iz drugih dodataka. Mogu sadržati najviše 9% vode, osim punjenih karamela koje mogu imati 10% vode. Mogu se proizvoditi sa dodacima ili bez dodataka.  Ako su deklarisane sa dodacima, onda moraju sadržavati najmanje 5%  jezgrastog voća ili kokosovog brašna, 15% mlevene kafe ili odgovarajuću količinu ekstrakta kafe, 3% kakao delova, 3% sezama ili 4% ekspandiranih žitarica.