Perspektive proizvodnje krompira

Proteklih godina proizvodnja krompira imala je značajne promene koje su se ogledale u ubrzanoj promeni sortimenta, korišćenju kvalitetnog sadnog materijala, primeni intenzivnije tehnologije, ukrupnjavanju proizvodnje, promeni tržišta. Proizvodnja krompira u prosečnim godinama zadovoljava domaće tržište, dok se u izrazito rodnim godinama pojavljuju i značajni tržišni viškovi. Tržišni viškovi se najčešće plasiraju u Rusku Federaciju, kao i u zemlje regiona. Zbog povoljnih klimatskih i zemljišnih uslova, proizvodnja krompira je zastupljena u rejonima Leskovca, Trstenika, Opova, Futoga, Subotice. Krompir je veoma značajna biljna vrsta, i u našoj zemlji ima veliki privredni značaj. Ekonomsko tržišni značaj krompira ogleda se u njegovoj upotrebnoj vrednosti, učešćem u strukturi povrtarske i ukupne poljoprivredne proizvodnje, značajem u ishrani, preradi i prometu. Prema proceni ( izvor STIPS-a), ove sezone pod krompirom biće zasnovane veće površine u odnosu na prošlu godinu, za oko 5000 ha, a na to je uticala cena u proteklom periodu, tako da će pod ovom biljnom vrtsom biti zasnovano nešto više od 50.000 ha. Tržište krompira postaje sve više uslovljeno u pogledu sortimenta, namene, vremena pristizanja. Iz tog razloga, osnovne kategorije krompira mogu se podeliti na rani krompir, glavni usev krompira, semenski krompir i krompir za proizvodnju skroba.