FAKULTET ZA TURIZAM I HOTELIJERSTVO
PLAN ORGANIZACIJA RADA
HOTELA CALIFORNIJA
SEMINARSKI RAD
STUDENT: PROFESOR:
Nemanja Zrnić Doc.dr Biljana Rađenović Kozić
Banja Luka, Decembar 2014
SADRŽAJ:
UVOD……………………………………………………………………………….2
1. PLANIRANJE MARKETING AKTIVNOSTI HOTELA………………...3
2. ORGANIZACIONA STRUKTURA HOTELA……………………………5
3. VIZIJA MISIJA I CILJ HOTELA………………………………………….7
4. UPRAVLJANJE LJUDSKIM RESURSIMA U HOTELU………………..8
5. KONTROLA U HOTELU………………………………………………….10
ZAKLJUČAK……………………………………………………………………….11
LITERATURA……………………………………………………………………....12
1.PLANIRANJE MARKETING AKTIVNOSTI HOTELA
Planiranje kao faza procesa upravljanja dobija na značaju promenom uslova poslovanja na
tržištu.Planiranjem se želi i to akcijama u sadašnjosti kreirati takva budućnost hotela koja će
stvoriti mogućnost za rast i razvoj u skladu sa osnovnim normama i karakteristikama u
okruženju.Suština jested a planiranje predstavlja jedan od najefikasnijih načina upravljanja kojim
se smanjuje rizik poslovanja hotelai osposobljava se za aktivno reagovanje na promjene.
Prva karakteristika procesa planiranja marketing aktivnosti jeste usmjerenost ka budućnosti koja
ne podrazumjeva pasivno pristajanje na prihvatanje budućih promjena,već je cilj uticati na
aktivnost u samom hotelu ali i u okruženju kako bi se stvorila bolja budućnost za poslovanje.
Marketing plan Hotela Californija:
Analiza tržišta na kojem će hotel plasirati i nuditi svoje usluge.
Tržišta koja su u neprekidnoj potražnji usluga su:
Evropska tržišta:Italija,Njemačka,Austrija,Mađarska,Rumunija,Slovenija
Susjedna tržišta:Srbija,Hrvatska,Crna Gora
Prioritetna tržišta na kome će Turistička organizacija BiH promovisati turizam jesu prvenstveno
susjedne države zbog svoje dostupnosti i brzine dolazaka u naše destinacije prema njima treba
biti najviše orijentisan ali naravno ne zapostavljati ostala tržišta kao što su
Slovenija,Mađarska,Rumunija i dr.
Njemačka je najveće tržište potražnje kako za poslovnim putovanjima tako i za svim turističkim
proizvodima u zemljama Srednje i Jugoistočne Evrope. Dok je visoka i učestalost putovanja
između susjednih država,a od 50% do 60% turista iz vodećih tržišta potražnje putuje radi
godišnjih odmora.Vodeća tržišta potražnje za kongresima,konferencijam,seminarima sajmovima
i drugim su Njemačka,Švajcarska,Francuska dok za kružnim putovanjima i odmorima u
gradovima su orijentisane sledeće države:Velika Britanija,Japan,SAD.
Trenutni prisutni hotelski lanci koji imaju uspješno poslovanje i prate evropske trendove
funkcionišu tako što svoju ponudu uvjek implementuju novim sadržajem i novim aktivnostima
kreiranjem wellness centara i programa,otvraranje takozvanih ,,butique’’hotela,ulazak u system
internacionalnih hotelskih lanaca kao i revitalizacija delova grada kroz turizam.
Šansa za potencijalni rast i razvoj hotela Californije treba gledati u tome što je sve veći broj
turiste dolaze u naše krajeve zbog naše netaknute prirode dobre gastronomske
tradicije,jedinstvene kulturno istorijske baštine, raznolike vjerske opredjeljenosti i naravno
poznati smo pre svega kao odlični domaćini.
Ne treba zaboraviti na konkurenciju i njene konkretne ponude ipak naš grad nije svjetska
metropola istina jeste nalazimo se na raskrsnici između dve velike metropole Beograda i Zagreba
dva grada čije ponude je teško nadmašiti ali zato je dobro imati takvu konkurenciju jer će nas
