Fitomedicina (2.deo)

Zrnene mahunjače pripadaju familiji Fabaceae (Leguminosae) – leguminoze ili leptirnjače. Gaje se zbog zrna koje je veoma bogato belančevinama, a kod nekih i uljem, pa se prema tome dele u dve podgrupe:

1.)          variva i lupine (pasulj, grašak, bob, sočivo, sastrica, naut, lupina)

2.)          zrnene mahunjače za kombinovano iskorišćavanje – imaju povećan sadržaj ulja (soja, kikiriki)

Seme – Zrno je ovde seme i u botaničkom i poljoprivrednom smislu. Seme nastaje iz semenog zametka a obrazuje se u višesemenom plodu koji se zove mahuna. Seme se sastoji iz:

–         omotača semena – semenjače,

–         klice,

–         dva kotiledona.