Gajenje pastrmke

Na području Srbije gajenje pastrmke se najvećim delom obavlja u hladnovodnim – pastrmskim ribnjacima, u manjoj meri u kaveznim sistemima i u ograđenim prirodnim i antropogenim vodama.
Tačne površine pod pastrmskim ribnjacima je teško utvrditi pošto je poslednjih godina podignut veliki broj malih pastrsmkih ribnjaka o kojima gotovo da ne postoji nikakva evidencija.
Na osnovu raspoloživih podataka može se pretpostaviti da pokrivaju 12-15 hektara površine.