Savremene tendencije u hotelijerstvu

Turizam se razvio u globalni fenomen, koji predstavlja jedan od najvažnijih privrednih sektora i društvenih aktivnosti našeg vremena, kao pokretač ekonomskog rasta, investicija, opšteg društvenog napretka i održivosti životne sredine, dok je u mnogim zemljama i glavni izvozni sektor. On je, po svim važnijim pokazateljima (brojem učesnika u međunarodnom turističkom prometu, deviznom prilivu, učešćem u društvenom proizvodu, nacionalnom dohotku, ukupnoj potrošnji, investicijama i broju zaposlenih), sa kraja prošlog i početkom ovog vjeka, zajedno sa naftnom, hemijskom i prehrambenom industrijom, zauzeo jednu od vodećih pozicija u međunarodnoj privredi. Značajan doprinos intezivnom razvoju turizma u velikoj mjeri doprinjeo je snažan razvoj hotelijerstva i ugostiteljstva sa brojnim i različitim sadržajima, kao i povećanje tržišta kako u novim turističkim destinacijama koje postaju sve dostupnije, tako i širenjem pružanja ovih usluga u saobraćajnim prevoznim sredstvima, kao što su avio hotel, brod hotel (kruzeri) i drugim „netradicionalnim” oblicima smeštaja na različitim lokacijama (objekti zdravstvenih ustanova namenjenih za pružanje različitih vrsta medicinskih tretmana i sl.).