Odlomak

Vino, piće koje je po svojoj prirodi veoma osetljivo prema spoljnim faktorima i kao takvo je više ili manje podložno kvarenjima i manama. Neki od faktora koji doprinose ovim pojavama nekada potiču od grožđa kao sirovine, a najčešće se javljaju za vreme čuvanja vina u podrumu. Pojava kvarenja i mana vina nisu retki slučajevi i posle isporuke u prodavnicama ili u ugostiteljstvu.

No votes yet.
Please wait…

Prijavi se

Detalji dokumenta

  • 29 stranica
  • Tehnologija vina prof. Petar Hristov
  • Školska godina: prof. Petar Hristov
  • Seminarski radovi, Skripte, Poljoprivreda/Šumarstvo
  • Makedonija,  Skoplje,  UNIVERZITET SV. KIRILI METODIJ - Fakultet poljoprivrednih nauka i hrane  

Više u Seminarski radovi

Više u Skripte

Komentari