Seminarski rad
Higijena ishrane
Ishrana dece (0-15 godina)
Učenik:
Мentor:
Beograd, 20
2
Sadržaj:
1.Uvod................................................................................................3
2. Cilj rada...........................................................................................4
3. Metodologija rada...........................................................................4
4. Ishrana odojčadi..............................................................................5
4.1. Prirodna ishrana – dojenje..........................................................5
4.2. Mešovita ishrana.........................................................................6
4.3.Veštačka ishrana...........................................................................7
4.4. Raspored obroka i vrste namirnica u ishrani odojčeta................7
5. Ishrana deteta u toku druge godine..................................................10
6. Ishrana dece uzrasta od tri do pet godina .......................................13
6.1. Raznovrsna hrana........................................................................13
6.2. Užina...........................................................................................14
7. Ishrana dece uzrasta pet do sedam godina.......................................15
7.1. Obroci male zapremine................................................................15
7.2. Pravo na izbor hrane....................................................................15
7.3. Doručak, ručak, večera................................................................15
7.4. Raznovrsnost u ishrani.................................................................16
7.5. Preporuke u ishrani.......................................................................17
8. Ishrana školske dece (od sedam do 15 godina) ................................18
8.1. Piramida ishrane kod dece............................................................18
8.2. Predlog jelovnika..........................................................................19
9. Zaključak...........................................................................................20
10. Literatura.........................................................................................21
4
2. Cilj rada
Cilj rada je da se prikaže uloga i značaj pravilne ishrane kod dece. Ishrana je uvek važna za
razvoj dece, bez obzira na uzrast jer je jedan od osnovnih preduslova njihovog zdravlja i
pravilnog razvoja.
3. Metodologija rada
Metodologija koja je korišćena u ovom radu je analitičko deskriptivna. Do saznanja se
dolazilo iz stručne literature, koja je pronađena putem interneta.
5
4. Ishrana odojčadi
Pravilna ishrana odojčeta ima veliki značaj u zaštiti i održanju zdravlja, kao i za psihofizički
razvoj deteta. Ukoliko je ishrana adekvatna odojče se najbrže razvija i napreduje. Za razliku
od odraslih detetu je potrebna veća količina hrane srazmerno telesnoj masi i to naročito
gradivnih nutrijenasa koji služe za sintezu novih tkiva i za rast bebe. Smatra se da odojče do
svog šestog meseca treba da udvostruči svoju porođajnu težinu, a do prve godine da je
utrostruči.
Ishrana odojčeta može biti:
1) Prirodna ishrana – humano mleko
2) Mešovita ishrana – dohrana adaptiranim mlekom
3) Veštačka ishrana – ishrana adaptiranim mleko
4.1. Prirodna ishrana – dojenje
Majčino mleko predstavlja najsavršeniju hranu za odojče, jer je majčino mleko hemijskim
sastavom prilagođeno potrebama odojčeta, samim tim se lakše vari i bolje iskorišćava. Većina
majki su sposobne da doje svoje dete. Mleko nadolazi treći dan od porođaja a nekada i kasnije
(kod carskog reza).
Količina mleka zavisi od i od pravilne ishrane majke dojilje. Hrana dojilje treba da je
raznovrsna i da se sastoji od testenina, sireva, mesa, zelenog povrća, voća i voćnih sokova i ½
l mleka dnevno,pa i više. Dojilja treba da se dovoljno odmara i da ima ljubav i volju da doji
svoje dete.
Prednosti dojenja:
-Obezbeđuje prirodnu hranu
-Obezbeđuje vezu između majke i deteta
-Stvara emocionalnu stabilnost
-Majčino mleko sadrži antitela koja štite bebu od infekcija (pospešuju imunitet)
-Majčino mleko je bakteriološki ispravno i sterilno
-Majčino mleko poseduje optimalnu temperaturu (37 C)
-Sisanje omogućava odojčetu pravilan razvoj vilica
Ukoliko majka nema dovoljno mleka pristupa se dohranjivanju, najčešće adaptiranim mlekom
