Biotehnologija

Svaki proizvod  pored aktivne supstance, jedne ili više, mora da sadrži pomoćne supstance. U pomoćne materije ubrajaju se i površinski aktivne materije( RAM). Koje se još nazivaju tenzidi ili surfaktanti. To su supstance koja imaju različita dejstva ( solubilizatori, emulgatori, antipeneća sredstva, kvaseća sredstva, deterdženti), a neke od njih mogu imati više dejstava istovremeno (solubilizator, emulgator itd)