Ishrana pacijenta sa gihtom

Giht, bolest “kraljeva i bogatasa”. Naziv bolesti giht potice od latinske reci gutta –“kap” i zasnovano je na pretpostavkama srednjovekovnih lekara da bolest nastaje kao posledica “preterivanja u zivotnim zadovoljstvima”. Za giht su znali jos stari Egipcani 2600.godina p.n.e. Iz tog perioda postoji opis promena kod artritisa zgloba noznog palca,slican gihtu. Nesto kasnije,oko 400. p.n.e. Hipokrat je svoja zapazanja o gihtu napisao u obliku aforizama,napominjuci u njima izostanak gihta kod zena u premenopauzi. Neumerenu ishranu i nacin zivota bogatasa,smatrao je odgovornim za pojavu bolesti kod ove populacije i zato je giht nazvao “bolescu bogatih ljudi”. Rec “giht” prvi je upotrebio Randolf od Bokinga,oko 1200. godine.
Holandski naucnik Antoni Van Levenhuk prvi je opisao mikroskopski izgled uratnih kristala,sto je skoro dvesta godina kasnije 1848. godine,engleskom lekaru Alfredu Baringu Garondu pomoglo da pretpostavi da je visak mokracne kiseline u krvi uzrocnik gihta. Giht je jedna od najcescih oblika artritisa ,ukupan broj obolelih je oko 3%.