Mleko i mlečni proizvodi

Mleko od naših malih nogu ima važnu ulogu u životu. Prvo piće koje smo popili bilo je mleko, prva hrana od koje smo rasli bilo je – mleko. Mleko je tečnost bele boje, specifičnog mirisa i ukusa, ali je takodje jedna od najboljih sredina za mikroorganizme, tako da je podložno kvarenju.
Svrha ovog rada je objašnjavanje proizvoda mleka, njihovog sastava i uticaja na zdravlje ljudi, ali biće reči i o kvarenju mleka, kao i fermentisanih mlečnih proizvoda.
Svi bitni elementi koji su potrebni za telo su u mleku. Mleko ima stotine pogodnosti za naše telo, zdravlje i um. Mlečni proizvodi snabdevaju naš organizam velikim količinama kalcijuma koji mu je neophodan. Mnogo su bolji i zdraviji način prikupljanja kalcijuma nego putem tableta. U vreme kada se telo razvija, oni su ključni za pravilan razvitak, a odrasloj ženi mlečni proizvodi pomažu u sprečavanju osteoporoze.