УНИВЕРЗИТЕТ У БАЊОЈ ЛУЦИ
ПРИРОДНО МАТЕМАТИЧКИ ФАКУЛТЕТ
ОФСЈЕК ЗА ЕКОЛОГИЈУ И ЗАШТИТУ ЖИВОТНЕ СРЕДИНЕ
Утицај мразних дана на воћарство и повртарство општине
Мркоњић Град
Кандидат: Ментор:
Бањa Лукa, новембар 2014. године
2
С а д р ж а ј
1. УВОД
................................................................................................................3
1.1.
Предмет, циљеви и хипотезе истраживања......................................4
1.2.
Методе истраживања...........................................................................5
1.3.
Преглед и структура рада....................................................................5
2. МРАЗ И ЗАШТИТА БИЉАКА ОД МРАЗА
...................................................7
2.1.
Утицај мраза на биљке
......................................................................7
2.2.
Методе заштите биљака од мраза
...................................................8
2. 2 . 1. Активне методе заштите од мраза...................................9
2. 2. 2. Пасивне методе заштите од мраза.................................12
3. УЗГОЈ ВОЋА И ПОВРЋА У БОСНИ И ХЕРЦЕГОВИНИ
..........................13
4. ПРИРОДНИ УСЛОВИ ЗА УЗГОЈ ВОЋА И ПОВРЋА У ОПШТИНИ
МРКОЊИЋ ГРАД
.........................................................................................15
4.1.
Географски положај...........................................................................15
4.2.
Геолошки и климатски услови...........................................................16
4.3.
Најопаснији период за појаву мразева.............................................19
5. МРАЗ И ВОЋАРСТВО У ОПШТИНИ МРКОЊИЋ ГРАД
...........................22
5.1.
Мразни дани и воћарство..................................................................24
5.2. Мјере заштите воћака од мраза.........................................................27
6. МРАЗ И ПОВРЋЕ У ОПШТИНИ МРКОЊИЋ ГРАД
...................................28
6.1.
Мразни дани и повртарство...............................................................29
6.2.
Мјере заштите поврћа од мраза........................................................30
7. ЗАКЉУЧНА РАЗМАТРАЊА
........................................................................32
Л и т е р а т у р а
И з в о р и
4
наводњавање, развој раса и сорти биљака које су отпорније на нестабилне
услове, употреба вјештачких ђубрива и хемијских заштитиних средстава.
И поред свега тога, можемо рећи да је пољопривреда на подручју ове
општине још увијек осјетљива на нестабилне климатске услове, па тако и на
дугорочне климатске промјене.
1.1.
Предмет, циљеви и хипотезе истраживања
Тема овог дипломског рада
Утицај мразних дана на воћарство и
повртарство општине Мркоњић Град
представља сам предмет рада који
треба истражити, а односи се на сагледавање и истраживање узгоја воћа и
поврћа, под утицајем мраза на подручју ове општине . Управо, ова тема
представља покушај да се на један уобличен и јединствен начин представе све
воћарске и повртларске културе које су заступњене на овом подручју. Самим
тим, овај рад ће пружити преглед услова за узгој истих и представљаће један
вид приручника који ће те услове приближити узгајивачима.
Циљеви истраживања
овог рада јесу:
Сагледати климатске услове за узгој биљака на простору општине
Мркоњић Град;
Представити утицај мразних дана на узгајање воћа и поврћа на подручју
општине Мркоњић Град.
Хипотезе истраживања
су:
У данашњем, свијету неопходна је употреба савременијих средстава у
процесу воћарства и повртарства.
Употреба средстава и уређаја у заштити биљака од мраза добриносе
квалитетнијем узгоју и бољем приносу тих култура.
У овом раду, истраживање и свеукупност, показаће да ли су хипотезе
добро постављене и да ли ће на крају бити потврђене или одбачене.
5
1. 2. Методе истраживања
У овом раду, у складу са постављеним проблемом, примијењене су
одређене методе у начину рада, а састоје се од низа поступака и радњи којима
треба доћи до одређеног рјешења. Метода анализе и синтезе у основи даје
цјеловит поглед на постављени проблем. Према томе, у овом раду кориштене
су сљедеће методе истраживања:
Методом теоријске анализе
предмет истраживања растављен је на
саставне дијелове, те се разматрањем сваког дијела посебно ушло у структуру
проблема, а уочене су карактеристике сваког сегмента, њихове сличности,
разлике и противрјечности.
Методом дедукције,
која се често се користи у друштвеним наукама,
цјелина је подијељна на више елемената. Кориштењем ове методе треба доћи
до нових спознаја и ставова који се могу примијенити на област екологије уз све
њене специфичности.
Индуктивном методом
, која је слична методи анализе, пошло се од
неколико појединачних ставова који треба да воде до коначног закључка.
1. 3. Преглед и структура рада
Поред уводног и закључног дијела, рад се састоји из пет тематских
цјелина које су међусобно смисаоно повезане.
У уводном дијелу представља се и образлаже тема, предмет
истраживања и начин њихове обраде. Пред тога, у овом дијелу представљене
су основне хипотезе (претпоставке), циљеви и очекивани исходи рада.
Други дио рада посвећен је појмовном одрећењу мраза, те његовој
класификацији и појави, а посебно утицају на биљке и њиховој заштити у
вријеме мразних дана. Управо, овај дио рада фокусиран је на расвјетљење
мраза као климатске појаве.
Трећи дио рада посвећен је узгоју воћа и поврћа на простору БиХ и
Републике Српске.
7
2. МРАЗ И ЗАШТИТА БИЉАКА ОД МРАЗА
Прије објашњења конкретних метода одбране од мразева, неопходно је
дефинисати ову атмосферску појаву. Наиме, мраз представља пад
температуре испод 0ºC, при чему се под мразем може подразумијевати и
продукт депозиције водене паре директно на кристале леда при површини
земљишта, при већ поменутом паду температуре испoд нуле.
Посматрајући
начине на које долази до појаве мраза, исти се могу подијелити у неколико
основних категорија:
•
радијационе;
•
адвективне и
•
адвективно-радијационе.
1
Радијациони мразеви се јављају током хладних, ведрих ноћи, када
земљина површина губи топлоту израчивањем у атмосферу, при том у
немогућности да је надокнади. За ове услове је карактеристична и појава
температурне инверзије, тј. појаве раста температуре са висином. Адвективни
мразеви, као што њихов назив упућује, настају адвекцијом хладног ваздуха
изнад топлије површине, што доводи до наглог губитка топлоте земљишта и
биљака, а како су ове хладне ваздушне масе обично и веома суве, долази и до
повећаног губитка влаге, што доводи до оштећења биљака. Адвективно-
радијациони мразеви настају паралелним дејством услова за већ поменуте
врсте мразева. Како они комбинују негативне утицаје на биљни покривач, ови
мразеви често наносе велике штете пољопривредним културама уколико нису
предузете одговарајуће мјере.
2. 1. Утицај мраза на биљке
Посматрано у цјелини, биљке су прилагођеније ниским него високим
темпертурама. Ниске температуре негативно утичу на основне физиолошке
процесе у биљци (фотосинтезу, метаболизам, транспирацију, раст) прво их
1
Румл, Мирјана:
Климатски услови за подизање вишегодишњих засада
,Пољопривредни
факултет у Београду, 2005. стр. 24.
