Integralna proizvodnja voća

UVOD
Integrirana proizvodnja voća (u daljnjem tekstu IPV) je sustav uzgoja koji podrazumijeva uravnoteženu primjenu agrotehničkih mjera uz uvažavanje ekonomskih, ekoloških i toksikoloških čimbenika pri čemu se kod jednakog ekonomskog učinka prednost daje ekološki i toksikološki prihvatljivijim mjerama.
Cilj integrirane proizvodnje voća je proizvodnja pri kojoj se vodi računa o:

•  smanjenju onečišćenja tla, vode i zraka, odnosno čuvanju okoliša i prirodnih staništa,
•  čuvanju i poticanju plodnosti tla,
•  čuvanju i poticanju biološke raznolikosti te poticanju prirodnih mehanizama regulacije,
•  optimalnoj uporabi agrokemikalija obzirom na nutritivna i toksikološka svojstva hrane,
•  zaštiti radnika (poljoprivrednika) prilikom rukovanja sredstvima za zaštitu bilja,
•  ekonomskoj održivosti sustava proizvodnje.

1. PODIZANJE NASADA
Prije podizanja voćnjaka, preporučuje se zadovoljiti sljedeće:

•  odgovarajući poljoprivredni i okolišni uvjeti;
•  organizacija gospodarstva;
•  osigurani tehnički i logistički čimbenici (mehanizacija, skladišta, hladnjače, mogućnost transporta, tržište voća);
•  stručna pomoć u tehnologiji proizvodnje.

Primjereni položaji jesu oni:

•  koji odgovaraju zahtjevima za uzgoj pojedinih voćnih vrsta i sorti,
•  koji su osunčani, otvoreni, prozračni s manjom opasnošću od pojave mraza.

Sadni materijal mora biti zdrav i kvalitetan, proizveden sukladno zahtjevima propisanim Zakonom o sjemenu, sadnom materijalu i priznavanju sorti poljoprivrednog bilja (NN 140/05, 35/08, 29/09, 124/10 i 55/11.) i Zakonom o biljnom zdravstvu (NN 75/05, 25/09 i 55/11.).Uzgojni oblik mora omogućiti ravnomjerno osvjetljenje svih dijelova krošnje, razvoj kvalitetnih plodova, ravnomjerno raspoređivanje sredstava za zaštitu bilja (u daljnjem tekstu: SZB) po svim dijelovima krošnje i olakšan rad pri rezidbi i berbi.
Na poljoprivrednim površinama s nagibom od 15 % ili više, oranje se provodi samo okomito na pad terena.Ako se na poljoprivrednoj površini nalaze obilježja krajobraza (živice, lokve, jarci, drvoredi, pojedinačno drveće, šumarak, suhozid), oni se neće uklanjati ili oštećivati.