Uzgoj kupine i maline

Uzgoj kupine i maline

U V O D
Malina (Rubus idaeus) i kupina (Rubus sp.) u svjetskoj poljoprivrednoj praksi
predstavljaju dvije ekonomski izuzetno vrijedne vrste voćaka. Takođe, ove
kulture su veoma dobro prilagođene za uspješan uzgoj, spram agro-klimatskim
uslova kojima se odlikuje Bosna i Hercegovina. Iako je njihova trenutna
proizvodnja u BiH obimom mala, naša zemlja posjeduje izuzetne mogućnosti za
ekspanzijom proizvodnje istih, kako za domaće, tako i za inostrano tržište, i to
bez obzira dali se radilo o stonom voću, zamrznutim plodovima, il pak njihovim
prerađevinama (sokovi, džemovi dr.).
Mnogobrojni su razlozi za nisku produkciju plodova ovih kultura, a između
ostalih posebno se izdvajaju:
 Niska otkupna cijena plodova, kao rezultat monopolističkog pristupa
domaćih prerađivačkih kapaciteta. U BiH 90% od ukupne proizvodnje,
posebno maline, namjenjeno je hladnjačama. Ovakav pristup ogleda se
u tome što bosanskohercegovački kupac još uvijek nema u tolikom
obimu pristup za kupovinom svježih plodova, s jedne strane, te
neadekvatna ambalaža i kvalitet plodova koji se kao svježi nude na
tržištu od strane proizvođača, s druge strane, te je i on sam ograničen
samo na domaće tržište. Iz ovog razloga većina proizvođača se
orjentiše ka domaćim hladnjačama, kojih je u našoj zemlji još uvijek
nedovoljan broj, te istim isporučuju robu po prilčno niskim cijenama.
Ovdje je važno napomenuti da se značajna ekonomska dobit za
proizvođača voća može
ostvarit, u pravilu, ukoliko se
roba koju nudi, proda kao
stona.